Thiền định dùng nhiệp sóng âm của não

Thiền định dùng nhiệp sóng âm của não

Phương pháp thiền định bằng cách nghe âm thanh có chứa nhịp song âm là một kỹ thuật hiện đại tổng hợp hai khám phá lớn của những nhà bác học nghiên cứu về lãnh vực này từ nhiều thế kỷ trước.

Khoảng giữa thế kỷ 17, ông Christian Huygens là một nhà bác học vật lý nổi tiếng người Hòa Lan tình cờ tìm ra một hiện tượng tự nhiên trong trời đất. Ông mô tả rằng khi nhiều đồng hồ quả lắc được để gần nhau, sau một thời gian nào đó, các quả lắc sẽ lắc đồng nhịp, có thể khác chiều nhưng luôn luôn có chung một tần số dao động.

Ông cho rằng thiên nhiên luôn luôn có sự hài hòa, khi hai hệ thống được kề cận nhau, vật đi nhanh sẽ giảm tốc độ, và vật đi chậm sẽ tăng theo, để được nhịp nhàng có cùng một chu kỳ. Hiện tượng này có thể lập lại để quan sát và chứng minh dễ dàng nên nhà bác học này đã gọi khám phá này là sự đồng nhịp (entrainment).

Não bộ của con người lúc sống luôn luôn phát ra những luồng điện rất nhỏ có tần số rõ rệt và có thể đo được chính xác với máy điện não đồ (EEG, Electroencephalography). Khoa học hiện đại phân loại năm tần số chính của những dao động trong não bộ sinh ra những luồng điện này và có tên là: sóng delta, theta, alpha, beta, và gamma.

Delta – Sóng delta có tần số không quá 4 Hz. Loại sóng này có biên độ rất cao và thông thường hay xuất hiện trong não bộ người lớn khi ngủ say không mộng mị hay khi bất tỉnh. Trẻ em khi ngủ say đôi khi cũng có. Ở người lớn, loại sóng này thông thường xuất hiện tại não bộ phía trước, và tại não bộ phía sau ở trẻ em.

Theta – Sóng theta có tần số từ 4 đến 7 Hz. Loại sóng này được thấy ở các trẻ em nhỏ. Sóng theta xuất hiện khi buồn ngủ, trong những khi được thư giãn hoàn toàn nhưng vẫn còn tỉnh thức, khi có ý nghĩ tà dâm, kề cận trai gái, và nhất là khi nhập định ở những người tu tập thiền định thành công.

Alpha – Sóng alpha có tần số từ 8 đến 12 Hz. Loại sóng này thông thường xuất hiện ở não bộ phía sau, tụ về một bên não. Những sóng não khi tụ về một bên có biên độ cao hơn phía không tụ. Sóng alpha xuất hiện khi nhắm mắt, hay trong lúc tập thở đều để được thư giãn, hay lúc ngủ sắp thiếp đi. Sóng alpha sẽ tan biến hay giảm hẳn biên độ khi mở mắt trở lại hay khi bắt đầu suy nghĩ hoặc tỉnh ngủ.

Beta – Sóng beta có tần số từ 12 đến 30 Hz. Loại sóng này thông thường tụ về não bộ phía trước và đối xứng cả hai bên não trái và phải. Sóng beta xuất hiện khi phải tập trung suy nghĩ, bận rộn, chăm lo mải mê làm công chuyện, hay trong khi làm những việc quen thuộc không đòi hỏi suy nghĩ nhiều. Sóng beta luôn luôn xuất hiện khi mắt mở và đã tỉnh táo.

Gamma – Sóng gamma có tần số từ 25 đến 100 Hz. Khoa học hiện đại chưa hiểu rõ mục đích và nhiệm vụ của loại sóng não này nên vẫn còn có nhiều tranh luận sôi nổi. Nhiều giả thuyết lý luận rằng sóng gamma phát xuất từ khối não chứa tuyến yên (thalamus), tập trung ở tần số 40 Hz và giúp não bộ có trí nhớ và ý thức được các sự việc xảy ra chung quanh. Loại sóng này còn được tìm thấy ở những bậc tu hành Phật giáo Tây Tạng khi nhập định tĩnh lặng ở trình độ giác ngộ.

Khi thực hành tu tập thiền định lúc khởi đầu, các thiền sinh không thể nào tránh khỏi trạng thái tạp niệm suy nghĩ lung tung. Hiện tượng này luôn luôn xảy ra vì sóng não bộ luôn luôn tập trung ở tầng beta, trung bình từ 20 đến 30 Hz. Trạng thái tĩnh lặng nhập định chỉ đạt được khi tần số sóng não rơi xuống vùng định từ 4 đến 7 Hz và giữ vững ở tần số này.

Hướng dẫn

Dựa vào nguyên tắc của sự đồng nhịp(entrainment) nói trên, nếu người ngồi thiền trong một môi trường nghe thấy hay cảm giác được những âm thanh hay sự dao động liên tục ở tần số từ 4 đến 7 Hz, sóng não bộ sau một thời gian sẽ tự động giảm tần số để hòa hài có chung tần số với những dao động có tần số thấp hơn. Khi tần số sóng não từ tầng beta (trên 20 Hz) rơi xuống vùng định (từ 4 đến 7 Hz), người đang thiền tự nhiên sẽ có chánh niệm (một ý nghĩ duy nhất) và đạt được trạng thái tĩnh lặng nhập định lúc nào không hay và sẽ không tự chủ được.

Trước thập niên 1970, thiết lập môi trường tạo ra điều kiện nghe thấy hay cảm giác được những âm thanh có tần số từ 4 đến 7 Hz là một trở ngại và thử thách rất lớn. Lý do dễ hiểu là thần kinh thính giác của con người dù bén nhậy tới mức nào chăng nữa cũng bị giới hạn và chỉ nghe thấy âm thanh có tần số từ 20 Hz đến 20 kHz.

Lan Ngọc (Nhạc sóng não)

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu

“Lần đầu tiên mẹ mắc ung thư, tôi đang là một đứa trẻ, chưa biết chuyện gì. Nhưng 12 năm sau, là một chuyên gia dinh dưỡng nên tôi biết khả năng tự chữa bệnh của cơ thể”

Chữa lành đường ruột để chiến thắng ung thư vú lần 2

Khi bước sang tuổi 24, tiến sĩ Josh Axe, một chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ, đã phải chứng kiến căn bệnh ung thư vú của mẹ mình tái phát lần thứ 2.

Lần đầu tiên bà bị chẩn đoạn mắc bệnh này là cách đó 12 năm. Thời điểm đó, bà điều trị theo phác đồ của các chuyên gia tại bệnh viện Cleverland. Qua vài lần hóa xạ trị, bà đã được chẩn đoán là “khỏi ung thư” và khỏe mạnh.

“Lần đầu mẹ mắc bệnh, tôi đang là một đứa trẻ, chưa biết chuyện gì. Nhưng 12 năm sau, là một chuyên gia dinh dưỡng nên tôi biết khả năng tự chữa bệnh của cơ thể.

Tôi bắt đầu đặt ra các câu hỏi cho mẹ và một trong những điều đặc biệt nhất mà mẹ tôi bật mí chính là tình trạng tiêu hóa kém.

Bà kể lại rằng bà yếu hơn bao giờ hết và phải vật lộn với bệnh táo bón, nấm candida, trầm cảm và mệt mỏi mãn tính”, tiến sĩ Axe kể lại.

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 1.

Hội chứng rò rỉ ruột khiến mẹ của tiến sĩ Axe không còn đủ sức chiến đấu với căn bệnh ung thư vú. (Ảnh: Telegraph)

Đó là lúc bác sĩ Axe bắt đầu nghiên cứu về Hội chứng rò ri ruột.

“Con tin rằng nếu 2 mẹ con mình cùng làm việc để “chữa lành và hàn gắn” hệ thống ruột, vá lại thành ruột thì vi khuẩn, độc tố và những mẩu thức ăn không tiêu hóa hết không còn bị rò rỉ ra ngoài và gây ra tình trạng viêm”, Axe nói với mẹ mình.

Tiến sĩ Axe đã loại bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn (đặc biệt là thực phẩm có đường hoặc bột mì trắng như ngũ cốc, mì ống, bánh mì, đồ ăn vặt) ra khỏi chế độ ăn uống của mẹ mình.

Thay vào đó, anh đã bổ sung các loại thực phẩm chữa lành ruột như rau và trái cây hữu cơ, gà chạy bộ, cá hồi hoang dã và các sản phẩm hỗ trợ khác như nghệ, vitamin D3, tinh dầu trầm hương…

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 2.

Nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành hệ thống ruột.

Cuối cùng, điều này có vẻ lạ nhưng ông đã khuyến khích mẹ tiếp xúc với bụi bẩn. Tiến sĩ Axe cho rằng đây chính là chìa khóa để kích thích các vi khuẩn đường ruột đa dạng hơn và khỏe mạnh hơn.

“Tôi đi cưỡi ngựa cùng mẹ, làm vườn cùng mẹ và tất nhiên đến tận nơi để mua những cây rau hữu cơ mà rễ bám cả đất.

Chúng tôi không sử dụng các chất tẩy rửa hay nước rửa tay kháng khuẩn, vì như thế là giết đi những vi khuẩn có lợi”, tiến sĩ Axe kể lại.

“Với chế độ ăn cẩn thận và lối sống lành mạnh, 2 mẹ con đã tạo ra một kỳ tích. 4 tháng sau lần chẩn đoán ung thư lần thứ 2, bác sĩ đã thấy khối u của mẹ tôi đã giảm kích thước xuống còn 50% so với trước đó.

Và một năm sau đó, mẹ tôi lại lần nữa được chẩn đoán là “khỏi ung thư” và khỏe mạnh. Đến nay đã là 10 năm và mẹ tôi cũng vừa mới bước qua tuổi 60″.

Tiến sĩ Axe tin rằng tất cả những điều trên đã giúp chữa lành hệ thống ruột của mẹ mình, từ đó giúp cơ thể bà chống lại căn bệnh ung thư thành công.

Truy tìm nguồn gốc gây ra các căn bệnh, trong đó có ung thư để chữa bệnh

Hippocrates, được biết đến như là cha đẻ của nền y học phương Tây đã từng nói rằng “tất cả các bệnh đều bắt đầu ở ruột ‘.

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 3.

“Vì vậy, hãy hiểu rằng, chữa khỏi bệnh cũng từ đây mà thôi”, tiến sĩ Josh Axe khẳng định.

Là tác giả cuốn sách vừa mới được xuất bản có tên “Ăn bẩn: Tại sao đường ruột có thể là nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề sức khỏe”, tiến sĩ Axe tin rằng một loạt các vấn đề sức khỏe cho thể giải quyết được thông qua chế độ ăn uống.

Theo Axe, mỗi người có một hệ thống ruột khác nhau, nên phương pháp điều trị cũng khác nhau.

“Hệ thống miễn dịch phần lớn được kiểm soát bởi một sự cân bằng tinh tế của vi khuẩn xấu và tốt trong đường ruột. Khi một sự cân bằng lý tưởng được duy trì, sức khỏe sẽ tốt, không có gì phải lo lắng.

Tuy nhiên, khi hệ cân bằng bị phá vỡ (thường là do căng thẳng và chế độ ăn uống), dẫn đến một tình trạng được gọi là hội chứng “rò rỉ ruột”, khi đó độc tố xâm nhập vào máu thông qua các bức tường thấm của ruột”.

Tình trạng trên sẽ dẫn đến một phản ứng viêm như dị ứng, hen suyễn và viêm khớp. Các triệu chứng khác bao gồm đầy hơi, khó tiêu, mệt mỏi, tăng cân, chóng mặt, quầng thâm dưới mắt và các tình trạng viêm da như eczema và mụn trứng cá.

Dựa trên nguyên lý này, tiến sĩ Axe đã thành công trong việc điều trị căn bệnh ung thư của mẹ mình.

Tuy nhiên, trong cuốn sách vừa xuất bản, ông cũng khẳng định không phải phương pháp của mình chữa được ung thư cho mẹ, mà đó là một yếu tố quan trọng góp phần chiến thắng trong cuộc chiến cam go đó.

Những liệu pháp tự nhiên giúp chữa trị ung thư hiệu quả

Trong kế hoạch điều trị bệnh ung thư cho mẹ, tiến sĩ Axe yêu cầu bà tuân thủ theo một kế hoạch điều trị hoàn toàn tự nhiên bao gồm nước ép rau quả, thực phẩm lợi khuẩn probiotic, thực phẩm chức năng tăng cường sức đề kháng, các phương pháp giảm căng thẳng và cầu nguyện.

Và đây là những liệu pháp điều trị ung thư tự nhiên và khoa học mà tiến sĩ Axe đã lựa chọn cho mẹ để chữa lành cơ thể.

1. Liệu pháp Gerson

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 4.

Liệu pháp Gerson này được đặt theo tên của tiến sĩ Max Gerson, một bác sĩ người Mỹ gốc Đức, là người đã phát triển một trong liệu pháp điều trị ung thư tự nhiên hiệu quả nhất 90 năm trước.

Tiến sĩ Gerson đã giúp hàng trăm bệnh nhân ung thư kích hoạt khả năng tự làm lành bệnh phi thường của cơ thể bằng những cách cung cấp thực phẩm thực vật hữu cơ, nước ép và thải độc bằng cách thụt cà phê, gan bò và bổ sung vitamin cho cơ thể.

Mục tiêu của liệu pháp này là đưa cơ thể trở lại trạng thái trao đổi chất bình thường.

2. Chế độ ăn Budwig

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 5.

Trong những năm 1951, Giáo sư Johanna Budwig, người Đức, đã phát triển một chế độ ăn uống với dầu hạt lanh, sau này được gọi là chế độ ăn Budwig.

Giáo sư Budwig tuyên bố rằng trong khoảng thời gian hơn 50 năm, tỷ lệ người áp dụng thành công phương pháp này là trên 90%.

Cốt lõi của chế độ ăn Budwig là sự kết hợp giữa các axit béo có trong dầu hạt lanh (được chiết xuất từ hạt lanh) với protein từ pho mát không kem, bột nghệ, hạt tiêu đen để khôi phục lại hoạt động bình thường của các tế bào bị hư hỏng cũng như tái lập sự tăng trưởng tế bào bình thường.

3. Liệu pháp Enzyme

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 6.

Vào những năm 1900, tiến sĩ John Beard (Anh) đã phát hiện enzyme tuyến tụy phá hủy được các tế bào ung thư và ông tin rằng liệu pháp Enzyme có thể chữa ung thư hiệu quả cho một số loại ung thư.

Ông tập trung vào một chế độ ăn toàn diện, để tạo ra một môi trường lành mạnh để cơ thể tự chữa lành vết thương.

Bread phát hiện rằng chế độ ăn chay có thể giúp hệ miễn dịch nhận biết ra các tế bào ung thư để tiêu diệt chúng, trong khi đối với chế độ ăn nhiều thịt thì ngược lại.

– Những người có khối u biểu mô như ung thư phổi, tụy, ruột kết, tuyến tiền liệt, tử cung nên theo chế độ ăn nhiều thực vật, ít hoặc không có đạm động vật.

– Những người có khối u liên quan tới máu và miễn dịch như ung thư máu, u tủy hay ung thư hạch cần phải theo một chế độ ăn nhiều chất béo và protein động vật, ít thực phẩm từ thực vật.

Ngoài ra, bác sĩ Beard cũng khuyên nên sử dụng enzyme thủy phân protein 3 lần/ngày, mỗi lần 5 gram trước bữa ăn để giảm viêm.

4. Liệu pháp sử dụng vitamin C Chelate

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 7.

Liệu pháp Chelate sử dụng các chất hóa học hoặc các hợp chất tự nhiên để loại bỏ chất độc kim loại ra khỏi cơ thể.

Cùng với phương pháp chelate, sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C cũng có thể ngăn ngừa và chống lại ung thư.

5. Liệu pháp điều trị bằng tinh dầu trầm hương

Được khuyến cáo bởi Tiến sĩ Budwig (đặc biệt là khi chống lại các khối u não), tinh dầu trầm hương là một trong những liệu pháp trị liệu ung thư tự nhiên có hiệu quả đến không ngờ.

Các nhà khoa học thuộc Trường đại học Oklahoma (Mỹ) đã phát hiện tinh dầu trầm hương đã ngăn chặn được sự phát triển của bệnh ung thư và kích hoạt các cơ chế hoạt động tiêu diệt các tế bào ung thư nguy hiểm.

Thoa tinh dầu trầm hương lên cổ bạn 3 lần/ngày, đồng thời uống 3 cốc nước chứa tinh dầu này/ngày.

6. Thực phẩm lợi khuẩn Probiotic và thực phẩm chức năng

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 8.

Được biết đến như những “lợi khuẩn”, probiotic là những vi sinh vật giúp giữ sự cân bằng tự nhiên trong quần xã vi sinh vật ở đường ruột của bạn.

Cách tốt nhất để bổ sung nhiều probiotic trong chế độ ăn là sử dụng chúng ở trạng thái tự nhiên nhất, chính là các sản phẩm sữa thô như phô mai, sữa chua kefir, và sữa chua.

7. Ánh nắng mặt trời và vitamin D3

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 9.

Các nhà khoa học tiếp tục chứng minh một thực tế rằng lượng cao các vitamin bổ tim, tan trong chất béo và các khoáng chất chính là chìa khóa giữ cơ thể bạn không bị ung thư.

Chỉ sau một năm bổ sung thêm vitamin D3, nguy cơ phát triển của tất cả các loại ung thư giảm xuống 77% một cách đáng kinh ngạc.

8. Nghệ và tinh nghệ

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 10.

Trong khi mối quan hệ giữa tinh nghệ và các loại bệnh đã được nghiên cứu rộng rãi thì các nhà khoa học đặc biệt quan tâm đến tinh nghệ trong việc điều trị căn bệnh ung thư.

Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trên các tế bào ung thư cho thấy rằng tinh nghệ thật sự có tác dụng chống lại ung thư, với khả năng ngăn chặn cũng như tiêu diệt các tế bào ác tính.

9. Liệu pháp oxy

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 11.

Theo Tiến sỹ Otto Heinrich Warburg, người dành giải thưởng Nobel Sinh lý-Y học, nguyên nhân gốc rễ của ung thư là thiếu oxy. Bởi thiếu oxy có thể gây ra tình trạng acid hóa trong cơ thể, dẫn đến sự phát triển của ung thư qua thời gian.

Ông cũng phát hiện ra rằng các tế bào ung thư là hiếm khí (tức là không sử dụng oxy), điều này có nghĩa là chúng không thể sống trong điều kiện có nồng độ oxy cao. Hay nói cách khác, tế bào ung thư sẽ chết khi cơ thể ở trong trạng thái kiềm.

10. Cầu nguyện và tĩnh tâm

TS Mỹ cứu mẹ thoát khỏi ung thư nhờ 10 liệu pháp tự nhiên kỳ diệu - Ảnh 12.

Bên cạnh hàng loạt những nghiên cứu về lợi ích chữa bệnh của việc cầu nguyện, trạng thái tĩnh tâm và lạc quan vào cuộc sống cũng là liều thuốc quý trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.

Mọi người hãy tập dưỡng sinh, yoga hay thiền định, cầu nguyện để tránh xa hoặc thoát khỏi những “bản án tử hình” đang gây hoang mang cho toàn thế giới.

Tiến sĩ Josh Axe, một bác sĩ chuyên khoa y học tự nhiên và dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng, hiện đang công tác tại Trường Đại học Dinh dưỡng Mỹ.

Từ năm 2009, anh luôn là khách mời chính trong các chương trình chăm sóc sức khỏe trên những kênh truyền hình nổi tiếng NBC, FOX, CBS…

Với mong muốn giới thiệu các sản phẩm tự nhiên để làm thuốc phòng và chữa bệnh cho mọi người, năm 2008, bác sỹ Axe đã thành lập Trung tâm Y tế Exodus. Hiện đây là một trong những trung tâm chăm sóc sức khỏe bằng sản phẩm thiên nhiên lớn nhất thế giới.

Ngoài ra, Dr Axe còn viết sách (Cẩm nang nấu ăn: Các chế độ thực phẩm, Bí mật của giải độc, chữa bệnh thủng đường ruột) và sản xuất các chương trình phát thanh về chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng khác.

Trang web www.DrAxe.com là một trong 10 trang web về sức khỏe tự nhiên được ghé thăm nhiều nhất thế giới.

* Tổng hợp từ nhiều nguồn

http://soha.vn/ts-my-cuu-me-thoat-khoi-ung-thu-nho-10-lieu-phap-tu-nhien-ky-dieu-20161006151426988.htm

Bí mật y học Hàn Quốc: “Bác sĩ” trị ung thư tốt nhất ở ngay trong cơ thể bạn

Bí mật y học Hàn Quốc: “Bác sĩ” trị ung thư tốt nhất ở ngay trong cơ thể bạn

Mặc dù đầu tư hằng trăm triệu đôla hàng năm cho nghiên cứu, tại sao chúng ta lại không chiến thắng trong cuộc chiến với ung thư? Theo quan điểm của tôi, đây có hai nguyên nhân chính.

Thứ nhất, phương pháp tiếp cận cơ bản “muốn trừ khử” thường được sử dụng trong điều trị ung thư. Tây y theo đuổi nghiên cứu về ung thư tại những phần khác nhau của cơ thể một cách tách biệt, họ xem cơ thể như một bộ sưu tập của các thành phần như thể nó là một cỗ máy.

Đó là một lỗi lớn từ góc nhìn của y học truyền thống Hàn Quốc bởi vì tất cả các cơ quan và hệ thống của cơ thể người được liên kết chặt chẽ với nhau.

Nguyên nhân thứ hai là chỉ tập trung vào việc điều trị các khối u ác tính hơn là tìm ra nguyên nhân gốc rễ. Tây y tập trung vào điều trị ung thư khi nó đã hoàn toàn biểu lộ ra, hơn là ngăn chặn nó từ gốc rễ.

Do đó, các liệu pháp điều trị ung thư chủ yếu như phẫu thuật, hóa trị và xạ trị chỉ xoay sở để đạt được thành công một phần, và cách tiếp cận của họ bằng cách định vị và tiêu diệt các tế bào ác tính cũng khiến cho ung thư trở nên tinh quái hơn. Sau những đợt điều trị này, các tế bào ung thư trở nên linh động hơn hoặc nằm im và sau đó sẽ nổi lên ở nơi khác.

Vậy có phải điều đó có nghĩa rằng ung thư đã trở thành một trở ngại mà nhân loại không thể vượt qua? Tôi thành thật không tin là như vậy.

Các nhân tố quan trọng của hệ thống miễn dịch

The lymph system is a network of organs, nodes, ducts, and vessels throughout the body that form a major part of the immune system.

Hệ thống bạch huyết là một mạng lưới các cơ quan, các hạch, ống dẫn, và các mạch trên khắp cơ thể tạo thành một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch.

Hệ thống miễn dịch của con người là một sự đồng bộ phức tạp của các cơ quan bạch huyết và các tế bào, nó có chức năng giống như quân đội: chịu trách nhiệm bảo vệ cơ thể trước bất kỳ và tất cả đối tượng gây hại nào. 24 giờ một ngày, hệ thống miễn dịch bảo vệ cơ thể trước mọi kẻ xâm phạm, bao gồm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng và các chất ô nhiễm khác nhau, cũng như các tế bào chết của cơ thể.Các tế bào bạch huyết, một loại của tế bào máu trắng, là những nhân tố chủ chốt trong hệ thống miễn dịch. Ba loại tế bào bạch huyết chính là tế bào T, tế bào B và tế bào hủy diệt tự nhiên (NK).

Các tế bào T được phân chia thành các tế bào T hủy diệt, các tế bào T trợ giúp, và các tế bào T ức chế. Tế bào T hủy diệt tự gắn mình vào và phá hủy các tế bào virus hoặc ung thư; tế bào T trợ giúp nâng cao khả năng miễn dịch bằng cách thúc giục các tế bào B sản xuất ra các kháng thể; tế bào T ức chế kìm hãm các phản ứng miễn dịch.

Mỗi ngày, hàng nghìn tế bào ung thư có thể phát triển trong cơ thể chúng ta.

Trong các loại tế bào T thì tế bào T hủy diệt là các tế bào miễn dịch chuyên săn lùng và tiêu diệt các tế bào ngoại lai (không đồng nhất) đã bị nhiễm virus hoặc đã chuyển đổi thành các tế bào ung thư. Những tế bào T hủy diệt đã được đào tạo ở tuyến ức để phân biệt giữa tế bào của riêng cơ thể (các tế bào tự thân) và các tế bào ngoại lai.

Nếu tổng số các tế bào T bị giảm bớt, hoặc nếu các tế bào T không được huấn luyện thích đáng trong tuyến ức, chúng có thể thất bại trong việc nhận ra các tế bào ung thư. Chúng cũng có thể thất bại trong việc nhận ra các tế bào của chính cơ thể, điều đó có thể dẫn đến các bệnh tự miễn dịch.

Các tế bào B sản xuất ra các kháng thể, chống lại các vi khuẩn hoặc virus cụ thể. Cơ thể con người có khả năng sản xuất hơn một tỷ kháng thể.

Sau cùng, chúng ta có vài tỷ các tế bào NK trong máu của mình. Các tế nào NK là một phần của hế thống miễn dịch bẩm sinh và do đó không cần được rèn luyện để nhận ra các mầm bệnh. Chúng tự động tấn công những tế bào nào ít có những protein nào đó, được gọi là các kháng nguyên bạch cầu con người (HLA). Các tế bào ung thư và các tế bào bị nhiễm virus có HLA ở mức độ thấp.

Nguyên nhân cơ bản của ung thư

Sau nhiều năm thực hành lâm sàng, tôi đưa ra một kết luận là ung thư là kết quả của một hệ thống bạch huyết bị hỏng hóc, cụ thể, là sự trục trặc ở các tế bào bạch huyết. Mặc dù các tế bào bạch huyết được cho là sẽ duy trì sức khỏe của cơ thể chúng ta thông qua việc tấn công và ức chế các virus xâm phạm, đôi khi chúng tấn công các tế bào khỏe mạnh của chính cơ thể chúng ta.

Vậy điều gì đã khiến chúng làm điều này?

Bạn có thể nghĩ về hệ thống miễn dịch như một cấu trúc giống như xã hội. Trong xã hội, cuộc nổi loạn nổ ra khi một chính phủ trung ương mất khả năng kiểm soát quần chúng. Một chính phủ trung ương đã bị suy yếu sẽ dẫn đến sự thất bại của các cơ quan chính phủ khác nhau, giống như quân đội, và sau đó, như một kết quả, quân lính sẽ không được tập luyện một cách thích đáng.

Trong cơ thể, giống như một lực lượng quân sự được đào tạo kém, các tế bào của hệ thống miễn dịch sẽ không thể phân biệt giữa các tế bào của chính cơ thể và các tế bào ngoại lai.

Hai Amiđan ở mặt sau của cổ họng là các hạch bạch huyết quan trọng và là lãnh đạo của hệ thống miễn dịch, nên nếu như các amiđan bị suy yếu, hệ thống miễn dịch bị mất phương hướng có thể tấn công chính nó.

Xạ trị và hóa trị như tương đương với việc sử dụng vũ khí hủy diệt hàng loạt để chống lại một tế bào nổi loạn.

Hơn nữa, khi các amiđan bị suy yếu thì khả năng phân biệt của các tế bào miễn dịch, vốn là khả năng cần thiết để ức chế các lực lượng xâm phạm, trở nên yếu đi, và các tế bào miễn dịch thất bại trong việc thực hiện vai trò của chúng như là một lực lượng mang tính trừng phạt. Điều này có thể làm trầm trọng thêm bệnh bởi vì chúng bỏ bê việc loại bỏ các mầm bệnh.

Các bệnh nhân thường không ý thức được sự hỏng hóc của hệ thống bạch huyết và không gặp bất kỳ triệu chứng gì ở giai đoạn ban đầu của bệnh ung thư. Tuy nhiên, khi một khối u ung thư trở nên đáng chú ý và các triệu chứng đã biểu hiện ra, phẫu thuật cắt bỏ khối u và xạ trị hay hóa trị thường là phương pháp điều trị được sử dụng.

Tuy nhiên, xạ trị và hóa trị cũng tương đương như việc sử dụng vũ khí hủy diệt hàng loạt để chống lại một tế bào nổi loạn. Các loại vũ khí này thường gây ra thương vong trên diện rộng, và khả năng gìn giữ hòa bình trong xã hội trở nên thậm chí còn xa xôi hơn bởi vì lực lượng phiến quân còn lại đã thoát ra các khu vực khác và tiếp tục kích động tình trạng lộn xộn.

Vậy thì, giải pháp khác là gì?

Đánh bại ung thư bằng cách làm sạch phổi

Để có thể ức chế các lực lượng nổi dậy và đạt được hòa bình đích thực, điều cần thiết là phải thiết lập lại một trật tự thích hợp trong xã hội. Điều đó nghĩa là kiểm soát trung ương phải được thiết lập lại, bằng cách khôi phục lại sức mạnh của người lãnh đạo và kiểm soát an toàn hệ thống phòng thủ. Trên thực tế, phần lớn các lực lượng nổi dậy sẽ hạ vũ khí và đầu hàng khi chỉ đơn thuần là nghe tin người lãnh đạo đã lấy lại quyền hành và phục hồi khả năng kiểm soát trung ương.

Theo đó, sức khỏe của cơ thể có thể được phục hồi nếu các tế bào bạch huyết lấy lại chức năng thích hợp thông qua việc củng cố các amiđan. Chúng sau đó có thể triệt để bao vây và tiêu diệt các tế bào ung thư.

Theo kinh nghiệm của tôi, sau hai tháng điều trị làm sạch phổi, các amiđan sẽ trở nên khỏe mạnh hơn. Sau bốn tháng, các amiđan đã được gia cường sẽ có thể ức chế các tế bào ung thư.

Nếu một khối u ung thư không lớn thêm tí nào sau bốn tháng, đây là một dấu hiệu cho thấy bệnh ung thư đó có thể bị chinh phục. Nói chung, các khối u ung thư nhỏ hơn 2 inch (5 cm) có thể được điều trị.

Tôi cũng đã phát hiện ra là có thể chữa trị cho các bệnh nhân ung thư có khối u nhỏ hơn 2 inch thậm chí nếu không có sự thay đổi kích thước khối u sau 10 tháng làm sạch phổi. Tuy nhiên, điều đó chỉ giới hạn ở các bệnh nhân chưa qua liệu pháp xạ trị. Tỷ lệ chữa khỏi bệnh cho bệnh nhân đã hoàn thành xạ trị và hóa trị là cực kỳ thấp.

Tôi muốn nhấn mạnh một điều tại đây, đó là mặc dù khó chữa trị ung thư khi các khối u lớn hơn 2 inch, nhưng dù sao cũng có thể ngăn chặn sự phát triển hơn nữa của khối u. Điều này có thể làm cho các bệnh nhân ung thư được thoải mái hơn nhiều.

Nếu miễn dịch được tăng cường đầy đủ thông qua làm sạch phổi, nó có thể ngăn ngừa di căn qua các bộ phận khác của cơ thể, và mặc dù các khối u có thể không được loại bỏ, các bệnh nhân có thể sống với nỗi đau đớn ít hơn rất nhiều.

Tôi đặc biệt nhớ những lời cuối của một tu sĩ Công giáo trong một lần tôi điều trị. Ông bị ung thư phổi giai đoạn cuối và đã qua đời sau một năm dùng liệu pháp làm sạch phổi. Sau khi ông mất, một trong những tu sĩ đồng nghiệp của ông đã đến thăm tôi để truyền đạt những lời cuối cùng của ông. Bệnh nhân của tôi đã nói rằng, nhờ có liệu pháp mà ông đã được nhận từ tôi, “Tôi thật sự cảm ơn vì đã có thể ra đi một cách nhẹ nhàng, mà không có sự đau đớn khốc liệt như tôi từng phải chịu đựng trong quá khứ”.

Tôi tin rằng kiểu chết thoải mái này là một quyền con người, thậm chí nếu chúng ta không thể chữa trị một căn bệnh, chúng ta nên cho các bệnh nhân có phẩm giá này trong cái chết của họ.

Đa số những người khỏe mạnh tin rằng họ vẫn chưa gặp phải bệnh ung thư. Tuy nhiên, đó không phải là sự thật. Thật ra, mỗi ngày, hàng nghìn các tế bào ung thư có thể phát triển trong cơ thể chúng ta. Các tế bào ung thư này được trừ khử triệt để bởi một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, cho phép chúng ta sống một cách khỏe mạnh mà không trải qua bất kỳ triệu chứng nào của bệnh ung thư.

Do đó, ung thư không biểu hiện trong cơ thể của chúng ta không phải là vì chúng ta đã không được tiếp xúc với nó, mà là vì khả năng miễn dịch của chúng ta vượt qua nó một cách tự nhiên. Ung thư chỉ biểu hiện ra khi các tế bào ung thư đánh bại được hệ thống miễn dịch.

Vì vậy, tôi nói rằng việc tăng cường khả năng miễn dịch thông qua việc làm sạch phổi là liệu pháp để chế ngự bệnh ung thư.

Dr. Seo Hyo-seok. (Courtesy of Dr. Seo)

Tiến sĩ Seo Hyo-seok. (Ảnh của Dr. Seo)

Nguồn: Việt Đại Kỷ Nguyên.

Tiến sĩ Seo Hyo-seok là Viện trưởng tại Viện Đông y Pyunkang Hàn Quốc. Viện Đông y Pyunkang có bảy chi nhánh tại Hàn Quốc, một chi nhánh tại Đại học Stanton ở California, và một chi nhánh ở Atlanta. Tiến sĩ Seo là sinh viên đứng đầu lớp của ông khi còn học ở Đại học Kyung Hee ở Hàn Quốc và sau nhiều năm nghiên cứu, ông đã phát triển các công thức thảo dược Pyunkang-Hwan giúp cải thiện khả năng miễn dịch bằng cách tăng cường chức năng của phổi. Công thức này đã giúp chữa trị hơn 155.000 bệnh nhân mắc phải những tình trạng bệnh khác nhau.

Tìm hiểu thêm tại Pyunkang.com

Email: Dr.Seo@wwdoctor.com

Danh Sách Thực Phẩm Có Tính Axit Và Tính Kiềm

Danh Sách Thực Phẩm Có Tính Axit Và Tính Kiềm

Ở trạng thái cân bằng tự nhiên, độ PH của cơ thể từ 6,8 đến 7,4- hơi có tính kiềm. Trong điều kiện này, các quá trình hoá học của cơ thể hoạt động một cách có hiệu quả nhất. Tất cả các chất thải của quá trình hoạt động đều được khử nhanh chóng.danh-sach-thuc-pham-co-tinh-axit-va-kiem-8Tuy nhiên, khi ta ăn các thức ăn có tính axit quá nhiều thì cơ thể và máu có tính axit khiến độ PH của cơ thể giảm xuống. Ở độ PH thấp, các cơ quan thanh lọc máu là lá lách, gan, tim, thận phải làm việc quá mức khiến chúng sẽ suy yếu dần. Các chất đào thải không được thải ra hết mà tập trung lại trước hết là ở các khớp gây ra đau khớp hoặc bệnh gút, sau đó chúng tìm đường bài tiết qua da gây mụn trứng cá, u nhọt, gây nhiễm trùng da, ngứa ngáy, lở loét vì có nhiều vi khuẩn và nấm.

viem-da

Cơ thể có tính axit là yếu tố đóng góp tích cực vào việc sinh ra các bệnh khác nhau như trĩ, ung thư, phong, bại liệt, sỏi thận, bàng quang, túi mật, lao, mất khả năng tình dục, áp huyết cao, tim, đột qụy, hen suyễn cùng các dị ứng khác. Phương thuốc chữa tình trạng axit hoá cơ thể, đồng thời chữa những loại bệnh đã mắc là giảm lượng thức ăn mang tính axit, tăng cường thức ăn mang tính kiềm để đưa độ PH của cơ thể dần về trạng thái cân bằng.

Sau đây xin giới thiệu với các bạn các loại thức ăn mang tính axit và kiềm để các bạn tham khảo:

A. Các nhóm thức ăn mang tính axit :

(Có nhiều nguyên tố có tính axit như  Clo, photpho, lưu huỳnh trong thành phần cấu tạo, hoặc có chứa nhiều axit hữu cơ khó biến đổi.

Chất có khả năng Ôxy hóa các chất khác (làm cho chúng mất các điện tử) được gọi là chất Ôxy hóa. Các chất này loại bỏ các điện tử của một chất khác, nên được gọi là “khử”. Chất Ôxy hóa thường là các chất hóa học có trạng thái Ôxy hóa cao hay chứa các nguyên tố có độ âm điện cao (như O2, F2, Cl2, Br2) nên dễ lấy được các điện tử bằng cách Ôxy hóa chất khác.).

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-axit-va-kiem-2

1•Thịt, cá, trứng.

2•Trà, cà phê, rượu.

3•Các loại gia vị, thức ăn, giấm, nước sốt.

4•Các loại tinh bột và hạt, đặc biệt là các loại tinh bột đã qua chế biến (cơm, bánh mỳ, bánh quy…).

5 •Hành, tỏi, nấm.

6 •Một số loại đậu đỗ.

7 •Các loại dầu, các loại thức ăn béo, đồ rán.

8 •Các thức ăn có đường: Mứt, xi rô, bánh ngọt.

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-axit-va-kiem-4

Chúng ta có thể làm giảm bớt tính axit ở ngũ cốc bằng cách chế biến khác đi. Ví dụ: cơm có thể nấu thành cháo có tính axit thấp hơn. Bánh mì nướng kỹ có tính axit thấp hơn bánh mì thường. Các loại ngũ cốc còn nguyên cám (gạo lức, bánh mì đen, mầm lúa mì…) có tính axit thấp hơn so với ngũ cốc đã tinh chế.

B. Các nhóm thức ăn mang tính kiềm

(Trong thực phẩm chứa hàm lượng các nguyên tố mang tính kiềm cao như canxi, kali, magie, natri, hoặc sau khi biến đổi chất trong cơ thể tạo thành sản phẩm có tính kiềm cao.

Chất có khả năng khử chất khác (làm cho chúng nhận các điện tử) được gọi là chất khử. Chúng chuyển điện tử cho một chất khác, và do đó tự nó bị Ôxy hóa. Chất khử trong hóa học rất đa dạng. Những nguyên tố kim loại điện dương như liti, natri, magiê, sắt, kẽm, nhôm… là những tác nhân khử tốt. Các kim loại này cho đi điện tử một cách dễ dàng.).

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-kiem-1

1•Các loại rau, đặc biệt là rau có lá xanh và canh nấu từ các thứ rau này.

2•Sữa, bơ.

3•Mật ong, mật mía.

4•Các loạt hột như hạnh nhân, hạt dẻ.

5•Đậu nành là nguồn dinh dưỡng có tính kiềm cao nhất. Đây là loại thuốc tuyệt vời để chữa các bệnh do dư thừa axit.

6•Các loại trái cây và nước ép trái cây, đặc biệt là loại trái cây chứa nhiều nước. Các chuyên gia dinh dưỡng coi trái cây là loại thức ăn mang tính kiềm tốt nhất, đồng thời là “thuốc” trị bệnh tự nhiên nhất.

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-kiem-2

7•Đu đủ giúp tiêu hoá tốt, có tác dụng trong việc chữa dạ dày.

8•Táo có nhiều kali, giúp trung hoà độc tố trong cơ thể.

9•Quả sung có chứa loại men đặc biệt là fixin, làm trung hoà các độc tố trong máu. Ngoài ra còn có chất Seratonin là một chất được coi là có khả năng củng cố, hoàn hảo trí óc.

10•Dứa có chất Bromelin làm sạch tụy, tạng.

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-axit-va-kiem-611•Cà chua có tính kiềm cao, là chất trung hoà axit rất tốt.

12•Chuối có nhiều kali tốt cho thần kinh.

13•Dừa là loại thức ăn có tính kiềm cao. Nước dừa và cốt dừa là “thuốc” trị bệnh dư axit rất tốt.

14•Chanh cũng có tính kiềm cao. Nước chanh cho thêm chút muối và mật ong là bài thuốc chữa nhiều loại bệnh. Các bạn nên lưu ý: Chanh và các loại quả như cam, quýt… tuy có nhiều axit nhưng trong khi tiêu hoá chúng lại tạo ra phản ứng kiềm.

danh-sach-thuc-pham-co-tinh-axit-va-kiem-5

Cuối cùng, lời khuyên tốt nhất dành cho các bạn là: “Đừng bao giờ để lượng thức ăn mang tính kiềm mà bạn đã ăn vào như trái cây, canh rau… ít hơn lượng các thức ăn mang tính axit và tinh bột”. Bạn muốn có sức khoẻ tốt, ít bệnh tật hãy nhớ suốt đời công thức “Càng ăn ít thức ăn mang tính axit càng tốt cho sức khoẻ”. Hãy ăn uống cân bằng để duy trì độ pH cân bằng cho cơ thể bạn!

Nguồn: Khỏe Mới Vui – Danh Sách Thực Phẩm Có Tính Axit Và Tính Kiềm

Lối Thoát Thực Sự Cho Ung Thư

Lối Thoát Thực Sự Cho Ung Thư

Đây là bản dịch bí kíp “Real Macrobiotics for Cancer Prevention and Treatment” của tác giả Verne Varona, nối tiếp bài viết của tác giả người Nhật Herman Aihara và tác giả người MỹDavid Briscoe đều là những vị thầy nổi tiếng trên thế giới về thực dưỡng. Bếp Thực Dưỡng chọn lọc giới thiệu nhiều góc nhìn và thông tin để giúp người bệnh (và chưa bị)  ung thư có quyết định đúng đắn nhất giữa ngã 3 sinh – tử – sinh không bằng tử

Con người đang yếu đi

Hãy nghĩ về điều này: năm 1960, cứ 4 người thì 1 người bị ung thư; ngày nay con số này là 3:1.  Theo dự đoán, trong vòng 15 năm nữa cứ 2 người thì 1 người sẽ bị ung thư. Điều này có nghĩa là hơn ½ dân số (Mỹ) sẽ mắc phải các dạng ung thư hoặc tiền ung thư.

Kể từ khi Tổng thống Nixon tuyên bố “cuộc chiến chống ung thư” cách đây hơn 35 năm, căn bệnh này đã phát triển một cách dị thường: tăng 40%. Năm ngoái (2006), hơn 1,250,000 người Mỹ bị chẩn đoán mắc bệnh ung thư. Ung thư trở thành nền kinh tế bộn tiền với kinh phí cắt cổ một cách lố bịch: gần 100 tỷ USD mỗi năm dành cho trị liệu và nghiên cứu. Năm 1995, riêng phần dành cho hóa trị liệu đã ngốn khoảng 8.5 tỷ USD.

Số lượng tử vong do ung thư không được công bố rộng rãi, nhưng chắc chắn là càng ngày càng tăng, trừ một vài dao động bất thường do giới truyền thông quả quyết là “ung thư đã giảm xuống”. Bệnh ung thư đã vượt qua bệnh tim để trở thành kẻ giết người số 1 tại Mỹ. Bất chấp những phương pháp trị liệu tốt nhất mà y khoa mang lại, năm nay, hơn 650,000 người Mỹ đã chịu đựng và chết vì ung thư.

Chúng ta đã tin vào lòng tham (In Greed We Trust)

5613858670_cancercures_xlarge

Sau đây là một vài nghịch lý: công ty Bristol Myers sở hữu bằng sáng chế của 12 trong số gần 40 loại thuốc chữa ung thư. Chủ tịch, nguyên chủ tịch, thành viên hội đồng, một số giám đốc công ty, bọn họ đã từng giữ, hoặc đang giữ những vị trí quan trọng trong ủy ban của Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering.

Chuyện của tôi

Verne Varona, diễn giả thực dưỡng, tác giả 2 cuốn sách Macrobiotics for Dummies và Nature’s Cancer-Fighting Foods

– Ông có một khối u to trên ngực, ông Varona…

– Tôi xin lỗi, xin bác sĩ nhắc lại cho, có phải ông nói là “u”…

– Chính xác là vậy. Tôi dự đoán nó sẽ phát triển nhanh, vì nó đã lan ra rồi. Nếu nó là u ác, như chúng tôi nghi ngờ, ông chỉ còn sống không quá 10 tháng nếu không thực hiện hóa trị liệu. Mà tôi khuyên là ông nên làm nhanh đi.

Những câu đó được phát ra từ miệng một bác sĩ chuyên khoa ung thư sau khi đọc bản chụp CT của tôi, chúng cứ vang vọng quanh tai tôi. Thật đúng là ác mộng.

Tối đó, tôi cảm thấy đau nhói ở ngực khi đang lướt qua các kênh TV ở khách sạn, sau một ngày dài xuất hiện trên radio và TV để quảng bá cho cuốn sách của mình: “Thức ăn tự nhiên chống ung thư” (Nature’s Cancer-Fighting Foods). Tôi đã yêu cầu chụp X-quang và nghĩ rằng chỉ là chứng viêm, vấn đề nhỏ thôi mà.

Tôi và cái bóng

Kỹ thuật viên X-quang nói tôi có một “cái bóng” ở ngực trên bản phim và yêu cầu tôi chụp CT. Tôi phải suy nghĩ cẩn thận về đề xuất này, đặc biệt là khi tôi biết một lần chụp CT tương đương với 133 lần chụp X-quang phổi. Cuối cùng tôi quyết định làm. Tôi thấy áp lực đè nặng lên tim, mất cảm giác thèm ăn và mệt mỏi tăng lên. Tôi cần biết chẩn đoán sẽ cho ra kết quả gì. Bởi vì cái “khối u 7cm” của tôi nằm gần động mạch chủ, trung tâm của mạng lưới bạch huyết, và vị bác sĩ chuyên khoa ung thư nói, một cách tự tin, rằng “chắc là u ác tính”.

Mức độ rủi ro từ phóng xạ bởi CT scan, chụp X Quang…

Với tôi, điều này quá là không thể! Tôi đã theo thực dưỡng gần 30 năm, sao việc này có thể xảy ra được? Tôi trở về LA và lập tức hỏi ý kiến 3 vị bác sĩ khác. Như nhau: “chắc là u ác, cầm cự được khoảng 8-12 tháng”, đỡ hơn thì “có lẽ là 15 đến 18 tháng, với sự trợ giúp của hóa trị liệu…”

Tôi quyết định tự xoay sở, từ chối sinh tiết và rời khỏi nơi có vẻ như là không lành mạnh nhất đất nước – Los Angeles. Tôi đến Omaha và Nebraska. Tôi có những người bạn tốt ở đó và một người bạn đặc biệt đã dành cho tôi sự chăm sóc, hỗ trợ và khuyến khích. Stress – lần đầu tiên trong nhiều năm – không còn nữa. Tôi thiền định, quán tưởng mỗi ngày, đi bộ trong rừng vào buổi sáng, ngắm những chú nai xinh đẹp và những con gà rừng lang thang rong chơi một cách tự do. Tôi ăn một lượng nhỏ thực phẩm dưỡng sinh dùng làm thuốc, nhai kỹ mỗi miếng và nghiêm túc nhìn nhận lại cuộc sống mà tôi đã trải qua cũng như những thay đổi tôi muốn tạo nên. Tôi liên lạc lại với nhiều người bạn từ lâu đã lãng quên, cầu xin sự tha thứ và tha thứ khi được yêu cầu, và tôi đọc mọi thứ có thể về các phương pháp điều trị thay thế. Thật mỉa mai khi tôi là tác giả của một cuốn sách về chế độ ăn dành cho bệnh ung thư, và giờ đây, chỉ sau 3 tháng cuốn sách được xuất bản, tôi phải chiến đấu với căn bệnh ung thư của chính mình. Tôi giảm rất nhiều cân khi áp dụng chế độ ăn ít béo nghiêm ngặt, nhưng tự nhắc chính mình là mọi thứ đều có giá của nó.

Sự trưởng thành thực thụ của cá nhân

Chỉ trong vòng 1 tuần thực hiện chế độ nghiêm ngặt đó, tôi bắt đầu thấy khỏe khoắn, tích cực hơn, tràn đầy năng lượng và hy vọng. Sau 3 tháng như vậy, tôi scan lại để kiểm tra xem khối u giảm đi bao nhiêu. Tôi chắc chắn là nó cũng phải giảm đi ít nhất một nửa. Nhưng chẩn đoán chứng minh tôi đã sai. Nó to lên. Bây giờ nó 11 cm và đang tiếp tục to lên nữa! Có vẻ như dù tôi cố gắng điều hòa và xoay chuyển cỡ nào đi nữa, khối u có ý chí riêng và nó quyết định phải lớn lên. Bác sĩ của tôi lo ngại điều tồi tệ nhất sẽ xảy ra. Đột nhiên, bất kể nỗ lực giải quyết lạc quan, tôi vẫn bị đẩy vào cảnh sầu thảm của cái chết đang đến gần.

Một tuần sau đó, tôi nhập viện trong 2 ngày và thực hiện sinh tiết. Sau đó, bác sĩ phẫu thuật xuất hiện bên cạnh và tôi, vẫn choáng váng, bắt đầu tin là điều tệ nhất sắp xảy ra. Tôi động viên chính mình và một lần nữa, mọi thứ như một giấc mơ khi giọng nói đều đều của vị bác sĩ phẫu thuật bắt đầu vang lên trong đầu tôi.

Chẩn đoán “cuối cùng”

“Ông Varona, ông không sao rồi. Ông không có ung thư. Thực ra là, ông thậm chí còn không có u. Trước đó chúng ta đã chụp MRI phổi, không bình thường lắm vì đó là cơ di động, lẽ ra chúng ta đã xác định được. Nhưng chụp CT thì cho thấy nó là một khối đặc. Thực chất là ông có một u nang lỏng, chỉ vậy thôi – và chúng tôi nghĩ là bẩm sinh đã vậy. Chúng tôi đã hút nó ra, hút tận gốc và những nhóm cơ quanh đó trông rất khỏe mạnh. Ông sẽ sớm khỏe lại thôi. Chúc cuối tuần vui vẻ!”

Nói rồi, ông mỉm cười, vẫy tay chào và bước nhanh ra khỏi phòng. Tôi sắp chết đến nơi, nhưng bất thình lình tôi được chuyển qua một bộ phim khác. Tôi trải qua 5 tháng khốn cùng và đi qua mọi cung bậc mà hầu như bệnh nhân ung thư nào cũng trải qua – nước mắt, giận dữ, cự tuyệt, sợ hãi, nỗi buồn, hối hận… Những gì tôi nghe thấy từ miệng bác sĩ phẫu thuật trong căn phòng nhỏ của bệnh viện là những gì mà mọi bệnh nhân ung thư đều mơ ước: “Bạn không bị ung thư…”.

Trải nghiệm này đem đến cho tôi một biến chuyển sâu sắc về tính cách, cái nhìn đối với bệnh tật, về y học hiện đại, và về cách tôi đã được huấn luyện để nhìn ung thư dưới lăng kính thực dưỡng. Trong bài viết này tôi muốn chia sẻ cách nhìn ung thư của tôi bây giờ qua một quan điểm thực dưỡng đã được đánh giá lại. Những ý kiến đó là của riêng tôi, không ảnh hưởng bởi bất cứ đảng phái, phe nhóm hay mục đích thương mại nào.

Bác sĩ biết-tuốt và chẩn đoán khung thời gian

Trước hết, tôi tin rằng bất kỳ một bác sĩ nào cũng không có quyền phán cho bệnh nhân thời hạn để chết. Việc đó quá táo bạo, kiêu căng và thường là không chính xác. Ảnh hưởng tâm lý tiêu cực của kiểu dự đoán đó đúng là “lợi bất cập hại”. Con người không phải là số liệu thống kê. Nếu ai đó bị chẩn đoán ung thư rồi trở về nhà, chịu đựng sự hoảng loạn của kết quả chẩn đoán, tiếp tục chế độ ăn nghèo nàn và duy trì lối sống không lành mạnh điển hình mà họ đã có trong quá khứ, trong trường hợp đó, có lẽ họ sẽ biến lời tiên đoán thành sự thật.

Con người là những cá nhân riêng biệt với tiềm năng chuyển đổi tuyệt vời ở mọi cấp độ, kể cả cấp độ tế bào. Đối với những người đủ phiêu lưu để thay đổi nhiều khía cạnh trong cuộc đời họ, bắt đầu từ những thứ căn bản như thức ăn, lối sinh hoạt, khả năng chữa khỏi là hoàn toàn có thể. Hãy tin vào phép màu, tôi luôn nói như vậy.

Tuy nhiên, tin vào phép màu nhưng đừng nghĩ rằng phép màu nhất định phải xảy ra. Nó có thể diễn ra rất chậm, căng thẳng triền miên. Cái gì đến sẽ đến. Bạn cố hết sức, cầu nguyện và tiếp tục tập trung vào điều bạn muốn.

Có lần tôi hỏi một bệnh nhân ung thư giai đoạn 4 cảm thấy thế nào khi những nỗ lực của anh trong điều trị thay thế bị thất bại, anh ấy suy nghĩ trong giây lát rồi nói: “Người ta nói rằng “phần thưởng lớn nhất cho công việc vất vả không phải là cái mà anh nhận được, mà chính là con người mà anh trở thành, nhờ có nó”, tôi chưa bao giờ hiểu được cho đến gần đây…”

Nguyên nhân của ung thư

Chúng ta cần mở rộng nếp nghĩ để lĩnh hội những khả năng tại sao ai đó lại phải chịu đựng “cuộc nổi loạn của tế bào” như là ung thư. Tôi không tin rằng thói quen ăn bánh quy, đồ nướng hay mấy món vặt làm từ bột mì là nguyên nhân chính làm ung thư lan tràn. Có rất nhiều nguyên nhân làm cho ung thư tiến triển. Thực ra, sau khi xem xét tất cả những gì ta biết về ung thư, loại lý do như vậy đúng là sỉ nhục về mặt trí tuệ.

Chúng ta biết rằng đối với một vài loại ung thư thì nguyên nhân di truyền có ảnh hưởng nhất định, ngoài ra là: môi trường độc hại, chất độc trong xây dựng, thuốc trừ sâu, khói thuốc lá, chất béo từ thịt nướng, stress, tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và chất béo, ăn nhiều đường đơn, vv… danh sách dường như vô tận. Gần đây, FDA đã tìm ra dấu hiệu đáng kể của 60-80 loại thuốc trừ sâu trong túi shopping thực phẩm thông thường của người Mỹ. Tuy vậy, cho đến giờ vẫn chưa có nghiên cứu nào đi sâu hơn hay sản phẩm nào chính thức bị cấm.

Tuy nhiên, nó không phải là một nguyên nhân đơn lẻ. Có rất nhiều yếu tố hiệp lực với nhau làm suy yếu hệ miễn dịch của chúng ta, khiến ta dễ bị tổn thương trước sự tấn công của ung thư. Mỗi người đều có một vài tế bào ác tính trôi nổi trong dòng máu, đó là tế bào đã bị tổn thương DNA và hệ miễn dịch yếu kém sẽ bật đèn xanh cho nó phát triển.

Cơ thể tự chữa lành như thế nào?

Như đã nói, chúng ta nên kiểm nghiệm lại vai trò của thực phẩm trong việc phục hồi sức khỏe. Thức ăn là nguyên liệu tạo máu và ảnh hưởng đến toàn bộ sinh lý của chúng ta, giúp cơ thể chống lại bệnh tật theo 4 phương thức cơ bản:

  1. Dinh dưỡng trong thức ăn củng cố hoạt động của tế bào và máu: chế độ ăn chủ yếu là thực vật như ngũ cốc lứt, rau, rong biển, đậu, với một lượng nhỏ protein động vật, dầu và trái cây vừa làm giảm cặn bã axit vừa cung cấp nhiều dưỡng chất dễ hấp thu. Trong một số trường hợp, thực phẩm chức năng từ thảo mộc, nấm dược thảo, enzym, thực phẩm giàu chất xơ, thực phẩm tổng hợp chiết xuất từ các loại rau củ có màu cam, vàng và xanh, thực phẩm có lượng chất thải axit thấp và tiết giảm lượng thức ăn góp phần tạo nên một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và giúp chúng ta chống lại ung thư.
  2. Cân bằng giữa chế độ ăn và lối sống lành mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch: hầu hết các sách đều khuyên dùng thực phẩm chức năng để hỗ trợ hệ miễn dịch. Mặc dù những sản phẩm này cũng chất lượng và một vài nghiên cứu cũng thừa nhận chúng ảnh hưởng tích cực lên hệ miễn dịch, nhưng ưu tiên hàng đầu của chúng ta là không làm suy yếu hệ miễn dịch. Tiêu thụ nhiều đường đơn, ngủ kém và stress là những nhân tố độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của tế bào.

Trong một vài nghiên cứu năm 1975, chỉ 100g đường (từ nước cam) đã làm suy giảm chức năng miễn dịch trong 4 đến 6 giờ. Nước uống có cồn và caffeine cũng gây tổn hại cho hệ miễn dịch. Điều này nghe có vẻ không quan trọng đối với những người khỏe mạnh, nhưng với ai bị ung thư thì những thực phẩm trên chỉ cản trở quá trình điều trị. Sự dồn nén cảm xúc và suy sụp lâu ngày cũng làm yếu miễn dịch, tương tự như thiếu ngủ, giấc ngủ kém và thường xuyên thức khuya làm phá vỡ đồng hồ sinh học và làm biến đổi cơ chế giải phóng những hormone then chốt của cơ thể như hormone vỏ não và melatonin. Từ kinh nghiệm cá nhân, theo dõi bệnh nhân, hằng trăm cuộc phỏng vấn với những người chiến thắng ung thư và những nghiên cứu dinh dưỡng hiện tại, tôi đã bị thuyết phục rằng cách mà cơ thể tự chữa bệnh là đây: tăng cường hệ thống miễn dịch để ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Chữa lành bệnh thực sự không liên quan đến “siêu dinh dưỡng”, “thức ăn chống ung thư đặc biệt” (xin lỗi vì nhan đề trong cuốn sách của tôi) hay bất cứ cái gì kỳ lạ, thảo dược thần kỳ ở Amazon, nước ép quả mọng… Có thể chúng góp phần làm tăng khả năng chữa trị, nhưng suy cho cùng, chúng có vẻ như để chắc chắn là ta không làm những điều khiến hệ miễn dịch suy yếu, chứ không phải là nghĩ cách để tăng cường hệ miễn dịch.

  1. Kiểm soát đường huyết: trong 10 năm qua chúng ta đã biết nhiều về sự chuyển hóa đường trong máu và biết rằng đường huyết bất thường khiến cho các khối u phát sinh và phát triển. Giải pháp tốt nhất là ăn những sản phẩm tự nhiên và toàn phần, vì chúng giúp đường huyết cân bằng và điều hòa. Ăn ngũ cốc toàn phần, rau củ, đậu và tảo biển với một lượng nhỏ trái cây và protein động vật giúp duy trì đường huyết ổn định. Một trong những kẻ thù tồi tệ nhất của đường huyết lên xuống thất thường là thời gian ăn uống thất thường. Thời gian giữa các bữa càng lâu thì bạn càng dễ bị đường huyết thấp, điều này lại luôn kích thích những cơn thèm ngọt mạnh mẽ và “không thể chối từ”, đồng thời cũng khiến bạn ăn quá nhiều. Bỏ lỡ bữa trưa và đợi đến tối mới ăn sẽ cổ vũ cho thói quen ăn đêm muộn, từ đó cản trở giấc ngủ cũng như hệ miễn dịch của bạn. Những yếu tố này hỗ trợ cho nhau.
  2. Tăng cường khả năng thải độc: sự cân bằng giữa tỷ lệ carbohydrate, chất béo và đạm, cũng như chất lượng thực phẩm, tác động mạnh mẽ đến khả năng thải độc tự nhiên của cơ thể. Chế độ ăn thực phẩm toàn phần củng cố những cơ quan có chức năng thải độc (thận, gan, ruột, bạch huyết và da) vì nó giúp máu lưu thông tốt hơn và quá trình thải độc hằng ngày trở nên hiệu quả hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng photpho có trong lớp vỏ ngoài của ngũ cốc lứt không chỉ giúp thải độc tố mà còn giảm lượng estrogen (hóc-môn sinh dục nữ) cao do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra. Miso, nguồn thực phẩm lên men giàu kiềm, tăng cường các vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn và sạch ruột hơn.Quá trình thải độc có thể được hỗ trợ bởi việc tập thể dục hằng ngày, tắm hơi, tẩy da chết và giảm lượng thức ăn. Nhiều người muốn “xổ ruột” để làm sạch cơ thể. Trong nhiều trường hợp, liệu pháp thải độc cực đoan như ăn kiêng, nhịn ăn, đắp thuốc dân gian thực ra lại tạo áp lực cho cơ thể vì lượng chất độc thải ra sẽ làm quá tải các cơ quan thải lọc. Tốt hơn hết là thay đổi chế độ ăn, điều chỉnh hoạt động hằng ngày và giảm lượng thức ăn ít nhất là 1 tháng trước khi bạn thử bất kỳ liệu pháp thải độc nào.

Bộ mặt thật của hóa trị liệu

Nguyên lý cơ bản của hóa trị liệu là giết chết tế bào ung thư bằng cách dùng hóa chất can thiệp vào quá trình phân chia của tế bào. Hóa chất sẽ phá hủy các protein liên quan, hoặc phá hủy chính DNA của tế bào, làm cho tế bào tự chết đi.

Bạn thường nghe một nhân vật nổi tiếng nào đó bị ung thư, rồi chịu đựng hóa trị liệu nghiêm ngặt, và đột nhiên vài tháng sau, thông báo với giới truyền thông là “tôi đã hết ung thư, các khối u đã biến mất”. Báo chí không ngừng nói về “trận chiến dũng cảm chống ung thư” của họ. Cá nhân tôi không thấy rằng đó là “dũng cảm”. Có lẽ “đi sai đường” là từ dùng thích hợp hơn. Như thể bạn đang tự sát bằng cách rót thuốc độc cô đặc vào người rồi hy vọng mình có thể sống sót sau trận công kích dữ dội đó. Hoặc đơn giản là bạn quá cả tin. Những vị mặc áo blouse trắng quả rất có sức thuyết phục. Hầu hết các bác sĩ chuyên khoa ung thư, nếu bạn có thể khiến họ trò chuyện cởi mở và trung thực, sẽ tiết lộ rằng dựa trên những gì họ thấy, họ sẽ không thực hiện hóa trị liệu nếu chẳng may bị ung thư.

Trong nhiều trường hợp hóa trị liệu, trong thời gian 6 tháng đến 1 năm sau đó, ung thư thường trở lại và… lợi hại hơn xưa. Trong hầu hết các trường hợp, nó chẳng bao giờ biến mất. Hóa trị liệu có thể làm giảm hoặc tiêu biến những khối u ban đầu, nhưng những hóa chất độc hại của nó cuối cùng lại làm suy yếu hệ miễn dịch đến một mức mà cơ thể không còn đủ khả năng miễn dịch để chống lại sự di căn của ung thư. Về mặt kỹ thuật mà nói thì bạn không thể kết luận mình đã “khỏi bệnh” cho đến khi bạn thoát khỏi ung thư được 5 năm trở lên. Tuy nhiên, điều này không ngăn được người ta tuyên bố sai lầm trên báo chí.

 “Vâng, khối u đã biến mất, nhưng tiếc là bệnh nhân cũng “đi” luôn…”

Trong một phần trăm rất nhỏ của các trường hợp hóa trị liệu, hóa trị liệu ngắn hạn cho thấy kết quả đầy hứa hẹn, cho phép bệnh nhân kéo dài thời gian trước khi khối u đe dọa đến cấu trúc thần kinh hay chức năng cơ quan, nhưng thông thường hóa trị liệu phá hủy rất nhiều tế bào khỏe mạnh. Nếu bạn mắc bệnh ung thư và bác sĩ khuyên rằng hóa trị liệu sẽ cho bạn “cơ hội tốt”, hãy hỏi ông ấy về “tỷ lệ đáp ứng của khối u” và “độ co của khối u” với tỷ lệ sống sót. Thông thường, mối bận tâm luôn hướng về việc tiêu diệt khối u hơn là sự sống lâu dài của bệnh nhân. “Vâng, khối u không còn, nhưng buồn thay, bệnh nhân… cũng vậy!”.

Sự bất đồng này thường khiến người ta lầm đường lạc lối và thúc đẩy bệnh nhân chịu đựng những đợt hóa trị liệu, nhưng rồi lại mất khả năng chịu đựng những tác dụng phụ của nó. Giống như chú hề lang thang nổi tiếng Emmett Kelly, chú dùng búa tạ để mở vỏ hạt đậu phộng bé tí – hình ảnh đó miêu tả chính xác hóa trị liệu. Nói trắng ra, sự tàn phá của nó là quá mức chịu đựng của con người.

Bác sĩ Ralph Moss, tác giả của 8 đầu sách về ung thư, đã viết tài liệu nội bộ Những ghi chép về ung thư, là một nhà nghiên cứu đáng kính và là người ủng hộ liệu pháp thay thế trong y học. Ross viết Bàn về hóa trị liệu và viện dẫn rằng theo biểu đồ nghiên cứu của ông, hóa trị liệu chỉ hiệu quả trong thời gian ngắn với những bệnh sau: ung thư bạch cầu, ung thư hệ bạch huyết, ung thư tinh hoàn, một số rất ít dạng ung thư hiếm gặp như Choriocarcinoma (ung thư nhau thai), Wilm’s tumor (ung thư thận ở trẻ em), và Retinoblastoma (ung thư võng mạc).

Tuy nhiên những loại ung thư trên chỉ chiếm 3% đến 6% số ca ung thư ở Mỹ. Điều này có nghĩa là hóa trị liệu không thể điều trị 94% đến 97% trường hợp ung thư còn lại. Số lượng lớn những bệnh ung thư phổ biến, nhưung thư vú, ung thư ruột kết, và ung thư phổi khó bị tác động bởi phương pháp hóa trị liệu. Hóa trị liệu tác động “thành công” ở một tỷ lệ tương đối nhỏ với ung thư buồng trứng giai đoạn 3, kéo dài thời gian sống khoảng 18 tháng; con số này ở ung thư phổi là 6 tháng.

“Hiệu quả” sau 28 ngày?

Tính hợp pháp của một tổ chức quốc gia (vốn được thành lập để bảo vệ cộng đồng) chỉ có thể bị nghi ngờ khi nổ ra những cuộc tranh luận xoay quanh các định nghĩa mang màu sắc chính trị – thiên vị cho các công ty dược lớn.Ví dụ điển hình: FDA định nghĩa thuốc chống ung thư “hiệu quả” nếu loại thuốc đó làm giảm 50% hoặc hơn kích thước khối u trong ít nhất 28 ngày. Nhưng trong đa phần các ca ung thư, rõ ràng là không có bất kỳ tương quan nào giữa việc thu nho khối u nhỏ trong vòng 28 ngày với việc chữa khỏi ung thư hay kéo dài cuộc sống bệnh nhân.

Bạn đã bị lừa nếu tin rằng có thể “thuốc” chính mình để trở nên khỏe mạnh, minh mẫn. Ung thư là sự rối loạn chức năng cơ thể, có nghĩa là nó liên quan đến toàn bộ bộ máy trong người bạn. Bạn phải nuôi dưỡng không chỉ cơ thể mà còn trí óc và tinh thần. Ung thư có thể được phát hiện ở một cơ quan hay vị trí nhất định nào đó, nhưng đó chỉ là phần nổi của tảng băng trôi.

Khoảng 96% người sống sót khỏi ung thư nhờ hóa trị liệu bị tái phát sau 5 năm. Tế bào ung thư là một tổ chức kỵ khí (anaerobic – không cần oxy mà vẫn sống được), phát triển mạnh trong môi trường axit, nồng độ oxy thấp, tối tăm, nhiều chất nhầy. Ung thư được nuôi sống nhờ đường và chất thải axit lactic. Gan sẽ chuyển hóa axit lactic thành đường, kết cuộc thì bạn cũng… cùng đường mà thôi. Một trong những yếu tố quan trọng để chữa trị ung thư là tạo ra hệ thống kiềm tốt hơn bằng cách giảm thức ăn axit, nhờ đó đem lượng oxy nhiều hơn đến các mô và giảm, hoặc cắt hẳn, nguồn cung cấp đường cho khối u.

 

Khi lý thuyết đấu với thực tiễn – tính thích hợp của việc phân loại ung thư âm hay dương

Tôi nhận được điện thoại của một bệnh nhân phàn nàn: “tôi rất lúng túng về lý thuyết thực dưỡng, và tôi không chắc bệnh ung thư của mình là âm hay dương. Nói thẳng ra nhé, nếu tôi bị bệnh âm, tôi có thể ăn thịt, vì thịt dương mà, đúng không?”

Hoàn toàn không đúng. Và hoàn toàn lẫn lộn. Tôi sẽ trình bày quan điểm khác:

George Ohsawa, một trong những người đầu tiên tạo ra khuôn mẫu ăn uống, văn hóa lẫn triết học mà ông đặt tên là “thực dưỡng”, đã nhìn ung thư theo bản chất tự nhiên của nó. Dựa trên thực tế là tế bào ung thư nhân lên nhiều lần – tức là lực giãn nở, ông phân loại nó là “âm”. Ohsawa khuyến nghị một chế độ ăn để chữa trị ung thư nên tránh thực phẩm âm và ăn dương hơn, kể cả trong chọn lựa thức ăn lẫn kỹ thuật nấu nướng.

Michio Kushi, học trò của Ohsawa đã phát triển một lý thuyết khác vào cuối những năm 70 để phân loại ung thư “âm” hay “dương”. Có những loại ung thư gây nên do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm âm, trong khi những loại khác là hậu quả của chế độ ăn quá dương. Sự khác biệt này cũng khiến bệnh thể hiện ở những vùng riêng biệt trên cơ thể, những cơ quan liên quan hay tốc độ phát triển bệnh.

Theo quan điểm của riêng tôi, việc dùng những thuật ngữ Âm và Dương cho bệnh ung thư – với tất cả sự kính trọng đối với trí tuệ lỗi lạc của ông Kushi –  đã trở nên lỗi thời, không cần thiết và có thể gây nhầm lẫn. Họ hiểu lầm thuật ngữ và từ vựng. Những thuật ngữ Trung Quốc cổ xưa có thể xa lạ với nhiều người, đặc biệt nếu họ không quen thuộc với sắc thái của triết học phương Đông. Điều khó lĩnh hội, kể cả đối với học viên thực dưỡng, là bản chất đối kháng của các mặt đối lập và cách chúng tồn tại trong sự liên kết để tạo nên một thực thể duy nhất. Không đơn thuần một vật là âm hay dương. Đây là một trong những lỗi lớn nhất mà người chưa có kinh nghệm hay mắc phải: “cái này rất âm”, “tôi thấy dương…”.  Những tầng lớp kết hợp, chuyển hóa khó mà truyền đạt được trong những kiểu quan sát bề mặt như vậy.

Tôi nghĩ rằng một trong những lý do mà ông Kushi phân loại ung thư theo âm và dương là để chỉ ra những cực đoan khác nhau sẽ dẫn đến những bệnh ung thư khác nhau: dư thừa protein động vật thường biểu lộ ở những bộ phận ở dưới (như tuyến tiền liệt), trong khi đường lại biểu hiện ở những bộ phận ở trên (ngực, họng, não). Quan điểm này rất hữu ích để hiểu rằng chế độ ăn không cân bằng (thừa âm hoặc thừa dương) có thể là nguyên nhân của bệnh ung thư nào đó, nhưng trên thực tế, cả hai thái cực đều gây nên sự biến chất và thoái hóa hệ thống, làm yếu chức năng miễn dịch, tăng vi khuẩn kỵ khí và giảm chất lượng dinh dưỡng.

Toa thuốc thì lúc nào cũng như nhau: trước hết, thay đổi lượng ngũ cốc toàn phần, rau củ, rong biển, và đậu. Dùng ít cá, dầu và trái cây tùy theo nhu cầu để duy trì cân nặng, nhưng luôn nhớ đây là thức ăn bổ sung chứ không phải thực phẩm chính.

Tôi nghe một bệnh nhân ung thư đang ăn chế độ thực dưỡng nói về tác hại của trái cây đối với phác đồ trị bệnh ung thư, và rồi họ ngồi đó với một dĩa bự đồ ăn được nhồi vào ruột đến mức họ không đi nổi. Hãy nhớ lời tuyên bố của tiên sinh Ohsawa: “số lượng thay đổi chất lượng”. Quá nhiều thức ăn dù tốt cũng là sự cản trở quá trình điều trị. Chúng ta cần lượng thức ăn ít hơn và có thể ăn làm nhiều bữa hơn để cơ thể có thời gian tiêu hóa. Trong nhiều trường hợp, một miếng nhỏ trái cây sẽ làm thỏa mãn cơn thèm ngọt và tránh cho gan cũng như hệ tiêu hóa khỏi một cuộc công kích dữ dội của đồ ăn.

Năng lượng và vật chất vật lý

Năng lượng và “vật chất” vật lý là mâu thuẫn hiện tại giữa các liệu pháp thay thế, đặc biệt là giữa thực dưỡng và y học phương Tây. Rất nhiều lý thuyết thực dưỡng dựa trên khoa học về năng lượng, trong khi y học hiện đại chỉ tin vào những gì có thể quan sát một cách vật lý.

Rất nhiều nhà khoa học hoài nghi thuật châm cứu bởi vì họ không thể chấp nhận rằng 5,000 năm trước người Trung Quốc cổ đại đã vẽ được những đường kinh lạc chạy khắp cơ thể, liên hệ với những hệ thống cơ quan khác nhau, có thể được kích thích hoặc xoa dịu thông qua các huyệt đạo bằng cách châm kim, đốt nóng hoặc ấn huyệt. Chúng ta biết là nó hiệu quả, nhưng từ quan điểm vật lý, ta vẫn hoài nghi.

Khi nhìn vào thuyết thực dưỡng, bạn sẽ thấy rất nhiều kiến thức liên quan đến năng lượng, trong đó nhiều lý thuyết được xây dựng dựa trên những giả định triết học và tư tưởng. Điều này khó mà thuyết phục những khán giả của khoa học thực nghiệm, các quan chức chính phủ hay các chuyên gia y học, những người thường không chấp nhận những gì không thể thấy hoặc đo lường định lượng. Mỗi bên phải nhường một ít. Nếu các nhà thực dưỡng muốn được số đông công chúng chấp nhận, chúng ta phải tìm cách để diễn giải thông tin cho dễ tiếp thu hơn mà không phải dùng đến những tư tưởng triết lý, không phải dựa trên những giai thoại hoặc những tuyên bố quá chung chung – những điều này làm sụt giảm nghiêm trọng mức độ tin cậy của thực dưỡng.

Tiến thoái lưỡng nan: đường, ít béo, ít đạm và sụt cân

Tế bào và sự thèm ăn chết người

Bây giờ, nếu những lý thuyết chi tiết như vậy khiến bạn đau đầu, tôi sẽ giúp đơn giản hóa chúng: về căn bản, chút ít chúng ta biết về ung thư là đường đơn (thực phẩm axit mạnh) cung cấp năng lượng cho ung thư phát triển. Tế bào ung thư là tế bào tiếp nhận glucose đầu tiên. Đây là nền tảng của phương pháp scan PET (Positron Emission Tomography).

Bởi vì những tế bào ác tính phát triển với tốc độ chóng mặt, chúng cũng chuyển hóa nhiều đường hơn tế bào thường. Điều này cho phép bác sĩ của bạn hình dung một khối u có thể “hung hãn” đến mức nào, hoặc sự phát triển của chúng có thể bị chậm lại nhờ những liệu pháp điều trị thông thường. Đồng thời, dư thừa protein động vật và chất béo cũng liên quan đến phần lớn ung thư ở nam giới, bao gồm cả ung thư ruột kết. Về cơ bản, cả hai thái cực (đường hay đạm/béo) đều gây nên tình trạng này. Thực tế là, protein chuyển hóa thành các amino axit, các amino axit này được hấp thụ qua các lông mao ruột để đi vào dòng máu. Tuy nhiên, amino axit dư thừa lại chuyển hóa thành chất béo và đường.

Không nhiều người biết rằng đường tinh luyện và đường cô đặc phá hủy hóc-môn trong cơ thể khủng khiếp như thế nào. Chúng ta ngày càng nghiện đường. Bạn khó mà mua được một túi bánh không chứa tí đường đơn nào từ siêu thị. Họ đã đeo mặt nạ ngụy trang cho nó dưới dạng “đường mía cô đặc” hay “đường thô organic”, nhưng đừng để bị lừa. Họ cho đường đơn vào thịt cá hồi đóng gói, sốt cà chua, đậu, bánh gạo, thậm chí là gạo và sữa đậu nành. Đường, trong lớp áo kín đáo hơn, đã lén trở lại các siêu thị thực phẩm tự nhiên bằng những chiêu trò quảng cáo với tên gọi “đường thiên nhiên”.

Sự trợ giúp của bạn Đậu

Một trong những người thầy thực dưỡng đáng kính của chúng tôi từng khuyến khích chế độ ăn kiêng protein. Lý lẽ của thầy là protein giúp tế bào ung thư phát triển, vì vậy ông hạn chế protein cô đặc (đậu, tempeh, đậu hũ, etc.) trong 1-2 lần/tuần. Ban đầu nhiều người thực hiện tốt, nhưng sau đó họ không thể duy trì chế độ nghiêm khắc như vậy. Khi đến trung tâm của ông với tư cách thỉnh giảng, tôi nghe nhiều người nói họ liên tục bị đói, thức ăn không đủ để thỏa mãn cơn đói và cơn thèm protein lẫn dầu.

Nhiều người “bù đắp” bằng cách ăn thật nhiều, và họ vẫn sút cân. Ăn nhiều nhưng họ không tăng cân mà đi đại tiện nhiều hơn. Rất ít người tiếp tục chế độ kiêng khem khi trở về nhà. Khi người ta đến với thực dưỡng và trải nghiệm việc cân nặng tụt dốc không phanh, vẻ ngoài của họ bị ảnh hưởng không nhỏ. Ban đầu, nhiều người sung sướng khi được giảm cân, điều làm họ bận tâm bấy lâu, nhưng đến một lúc nào đó nó lại trở thành mối lo. Trong tâm thức, họ – cũng như các bác sĩ – đánh đồng việc giảm cân với sự phát triển của ung thư. Họ nhìn vào gương, thấy một bộ dạng nhăn nheo xấu xí. “Tôi không còn là chính mình nữa…” một người than thở, giọng nói của anh ta là hiện thân của sự thất bại. Đối với nhiều người, đó là chuyện khó vượt qua nổi.

Tuy nhiên, đánh mất hy vọng có thể dẫn đến những nghi ngờ về cái chết, tâm trạng thất thường và trầm cảm. Trong một nỗ lực nhằm bù đắp những bữa ăn chưa được thỏa mãn, đôi khi các bệnh nhân ung thư tìm cách ăn nhiều hơn. Thường thì việc này dẫn đến hệ lụy là mệt mỏi, phù nề, đầy hơi, ngủ kém.

Hậu quả của lối kiêng khem khắc nghiệt này có vẻ chưa dừng lại. Bệnh nhân cảm thấy khủng hoảng vì thèm thuồng nhiều thứ, lên kế hoạch chè chén no say và thường lảm nhảm về nó với tất cả sự lưu luyến mơ mộng với thức ăn.

Ăn bánh mì để không phạm tội giết người?

Tôi phát hiện ra rằng thêm vào một ít enzym tiêu hóa giúp ích rất nhiều cho việc hấp thụ và ngon miệng, nhất là đối với người lớn tuổi. Thêm vào đó, ăn nhiều bữa hơn, khoảng 4 bữa nhỏ thay vì 3 bữa một ngày cũng tốt hơn. Tôi đề nghị thỉnh thoảng có thể ăn thực phẩm chứa protein (đậu, sản phẩm từ đậu, hoặc một lượng nhỏ protein động vật) 2 lần một ngày, nhưng với khẩu phần thật ít thôi, nó tạo cảm giác no bụng hơn; có thể dùng kèm 1-2 muỗng cafe dầu mè hoặc dầu oliu khi nấu nướng. Miso là một gia vị giúp phục hồi và chữa trị mạnh mẽ. Đừng giới hạn bản thân trong món súp miso truyền thống. Có nhiều sách hướng dẫn nấu ăn với miso, như “Book of Miso” của Shurtleff – với nhiều công thức chế biến món miso giúp bạn duy trì sức khỏe lẫn cảm giác hứng thú. Sự đa dạng giúp đẩy lùi nhàm chán.

Tôi nhớ có một lần, khi tôi bước vào căn bếp thực dưỡng ở một khu điều dưỡng và phát hiện một ông cụ lục lọi từng ngăn tủ, ngăn kéo và ngăn tủ lạnh. “Cháu giúp được gì không ạ?” tôi hỏi và ông quay lại nhìn tôi với đôi mắt gần như phát cuồng, lẩm bẩm: “Lúc trưa có ai đó ăn bánh mì. Tôi thấy mà. Nếu tôi mà không ăn được một miếng bánh mì bây giờ, chắc tôi giết ai đó quá… nghe có vẻ điên hả, nhưng mà tôi đang cảm thấy như vậy đây. Tôi ớn gạo lứt tới tận cổ rồi…”.

Hãy đảm bảo rằng bạn có một thực đơn phong phú về cả hương vị lẫn kết cấu. Kết cấu như mượt, mịn, dai, khô… và Vị như đắng, mặn, ngọt, chua, cay là những phần quan trọng của bếp núc. Hãy nhìn vào bữa ăn phương Tây thông thường – đầy đủ kết cấu. Nếu bạn có một tô rau lá xanh đậm luộc nóng hổi (đắng), một ít nước cốt chanh (chua) và nước tương thuần tự nhiên – pha loãng với ít nước (mặn) để rưới lên mớ rau xanh nghít đó thì còn gì tuyệt hơn nữa!

Ung thư trong cộng đồng thực dưỡng

Trong 10 năm qua rất nhiều người trong cộng đồng thực dưỡng ra đi, đặc biệt là các giáo viên. Tôi thường nhận được câu hỏi này trong các buổi thảo luận: tại sao lại như vậy, họ là những người thực dưỡng kia mà? Dường như có một giả định rằng những người theo lối sống thực dưỡng sẽ đề kháng với mọi bệnh tật. Đây một phần là do lỗi của nhiều bài viết đã nhìn thực dưỡng như một phép trị liệu nhanh chóng cho vô số bệnh tật.

Tôi tin tưởng rằng lối sống thực dưỡng, thấu hiểu những nguyên lý và khuôn mẫu ăn uống có thể tăng cường độ nhạy cảm bẩm sinh của cơ thể để nhận biết những dấu hiệu nguy hiểm. Với kinh nghiệm 30 năm tư vấn, tôi đã thấy nhiều người thay đổi toàn diện sức khỏe của họ. Không may là, trọng tâm thực dưỡng trong 25 năm qua tập trung vào thức ăn như một công cụ chữa trị chính, xem nhẹ vai trò của việc thể hiện cảm xúc, luyện tập thể dục, niềm đam mê trong cuộc sống và sử dụng thời gian có mục đích. Những nhân tố này ảnh hưởng to lớn và không ai muốn hoàn thiện cá nhân hay chữa trị bệnh tật có thể bỏ qua chúng.

Tôi nhìn lại cuộc đời và lối sống của chính mình sau khi bác sĩ chẩn đoán tôi bị ung thư, mà hóa ra là u nang bẩm sinh. Nhưng điều gì khiến nó phình to trong những năm sau này? Nhìn lại quá khứ, tôi tin rằng nguyên nhân nằm ở việc mở rộng chế độ ăn, bao gồm caffein, nhiều dầu hơn, nhiều chất béo bão hòa, lượng lớn bột mì (ảnh hưởng đến đường máu). Với tôi, những bài học đến chậm, thực ra là bây giờ tôi vẫn đang học, nhưng tôi kịp nhận ra mình cần phải làm gì.

Buồn thay, những người khác không may mắn như vậy và họ chết bởi chính những điều kiện mà họ khuyên người khác không nên phạm phải. Tôi không nghĩ trách nhiệm thuộc về một yếu tố riêng lẻ nào (như kiểu “Chết vì bánh mì trắng”) mà hãy nhìn tất cả như một bức ghép hình với nhiều mảnh, mỗi miếng ghép là một góc nhìn giúp hoàn thiện bức tranh cuộc đời chúng ta.

Một quan điểm “vĩ mô” (macro) – 10 đặc điểm tự chữa trị

Lộ trình chữa trị được xây nên bởi nhiều con đường nhỏ, tất cả cùng một đích đến: nơi mà cơ thể, trí óc và tâm hồn được phục hồi. Con đường mà ta chọn cho cuộc hành trình được dựa trên việc hoàn thiện những mặt thiếu sót trong cuộc sống của chúng ta, những khía cạnh mà ta đã lãng quên, những gì cần dưỡng nuôi và tỏ lộ nhiều hơn.

Những con đường này mang tên Đức Tin, Mục Đích, Dinh Dưỡng, Tình yêu, Chân Thành, Lòng Trắc Ẩn, Miễn Dịch, Đam Mê, Tâm Hồn, Tha Thứ và Biết Ơn. Trong lĩnh vực y học đối chứng còn khá non trẻ, nơi làm việc của hầu hết các bác sĩ ngày nay, chúng ta nhận ra rằng nỗ lực chạy chữa không chỉ phải được cá nhân hóa theo những nhu cầu riêng biệt của mỗi bệnh nhân, mà còn phải được mang đến điều gì đó gần như là tự chủ, khuyến khích bệnh nhân lựa chọn giải pháp, thay vì, bị áp lực bởi những “chuyên gia”, buộc phải tin rằng bạn không còn con đường nào khác.

Nó là macro-biotics (đời sống lớn lao), không phải là micro-biotics (sinh mệnh nhỏ bé). Và nó là điều tuyệt vời. Macro có nghĩa là “to lớn, vĩ mô”, điều đó nhắc nhở chúng ta những gì tạo nên một cuộc sống lớn lao. Nghiên cứu lâm sàng cũng như những giai thoại không ngừng chỉ ra rằng những người sống sót khỏi ung thư đã được hỗ trợ bởi 10 điều sau đây:

  1. Mục đích sống
  2. Thái độ tích cực
  3. Dinh dưỡng tốt
  4. Lối sống lành mạnh
  5. Làm chủ căng thẳng
  6. Hài hước
  7. Tình cảm và những hỗ trợ xã hội
  8. Thể hiện cảm xúc
  9. Tập luyện thể chất
  10. Niềm tin mạnh mẽ

Mười con đường này có sức ảnh hưởng sống còn. Trong các cuộc hội thảo, tôi yêu cầu người tham gia hãy xem xét, lựa chọn những lĩnh vực cần nhấn mạnh để việc chữa trị được hoàn thiện hơn. Hy vọng rằng một cuộc đối thoại nội tâm sẽ giúp họ nhìn lại mọi thứ, cách yêu, cách sống, cách chăm sóc bản thân. Chúng ta chỉ thực sự chữa trị khi tự tra vấn và nghiền ngẫm những thành phần bị lãng quên đó, những điều thực ra vô cùng trọng yếu cho một cuộc sống khỏe mạnh, sôi nổi và đầy đam mê, những gì chỉ có thể thưởng thức khi bạn biết sống trọn vẹn trong từng phút giây của hiện tại.

Một vài lời khuyên để phòng và chống bệnh ung thư

Dưới đây là một danh sách dài gồm những lời khuyên để bạn phục hồi hoặc rèn luyện sức khỏe. Hãy làm hết sức có thể và cứ tiếp tục để chúng trở thành một phần trong lối sống của bạn:

Về ăn uống

  1. Tìm một bác sĩ giám sát quá trình điều trị và trở thành thành viên tích cực hỗ trợ bạn chữa bệnh.
  2. Ăn thực phẩm toàn phần. Có nghĩa là ngũ cốc lứt, rau, đậu, sản phẩm từ đậu, rong biển là thực phẩm chính. Lựa chọn lượng nhỏ trái cây và protein động vật (tùy chọn) như những thực phẩm bổ sung. Dùng muối biển chất lượng tốt để nấu. Dùng một số thực phẩm lên men như cải muối, mơ muối, miso và dưa chua muối. Thưởng thức các loại trà không chứa caffein.
  3. Trò chuyện với bác sĩ về các phương pháp trị liệu bổ trợ phương Đông lẫn phương Tây như châm cứu, khí công, thảo dược, dược phẩm tăng cường miễn dịch, men tiêu hóa, thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật, sản phẩm từ tảo…
  4. Thưởng thức bữa ăn, nhai kỹ và biết ơn những gì bạn có.
  5. Dùng thực phẩm organic bất cứ khi nào có thể.
  6. Tránh uống nước từ vòi (tap water). Dùng nước đã được kiểm tra kỹ, nước thiên nhiên hoặc nếu không thì nước đã lọc. Đầu tư thiết bị ion hóa để đảm bảo nước được kiềm hơn.
  7. Không chứa nước trong bình nhựa. Thay thế bằng vật liệu thủy tinh.
  8. Dùng dụng cụ lọc vòi tắm để không phải hít mùi Clo khi bạn tắm.
  9. Ăn nhiều bữa nhưng ăn ít trong mỗi bữa. 4 hay 5 bữa nhỏ thì tốt hơn 2 hay 3 bữa bự. Tránh ăn khuya, khoảng cách từ bữa ăn đến khi lên giường ít nhất là 3 tiếng đồng hồ. Giấc ngủ là để nghỉ ngơi, không phải để tiêu hóa.

Về trí óc

  1. Sáng tạo mỗi ngày. Bất cứ khi nào bạn thật sự mải mê làm điều gì đó mình thích thú, bạn đã sống trọn vẹn. Giây phút đó thường chứa đựng ít căng thẳng nhất và đầy ý nghĩa. Đó là giải pháp tuyệt vời cho việc chữa trị và chúng ta cần dành nhiều thời gian hơn cho cái mà nhà triết học Ken Wilbur gọi là “giây phút vĩnh cửu”.
  2. Biến nhà của bạn thành viện điều dưỡng. Gia giảm tùy ý, sáng tạo không gian mới, hãy thoải mái biến nó thành nơi chốn thư giãn dễ chịu nhất.
  3. Học – đăng ký một lớp học, học từ xa hoặc online. Thách thức trí não và tiếp tục trưởng thành.
  4. Lập danh sách những điều bạn muốn làm, những nơi bạn muốn đi, bức ảnh bạn muốn chụp và những người bạn muốn gặp.
  5. Tìm kiếm sự hỗ trợ tâm lý. Không nên đánh giá thấp việc tìm ai đó giúp bạn nhìn ra những vấn đề căn bản. Tìm đọc cuốn “The Work” của Bryon Katie.
  6. Đọc Thích Nhất Hạnh. Ông là hiện thân của “tỉnh thức” (mindfulness).

Về thân thể

  1. Mát xa cơ thể. Mát xa kiểu nhật, kiểu Jin Shin, kiểu Thái, kiểu Thụy Điển, kiểu Deep Tissue, nhân điện, điều hòa năng lượng, vâng vâng.
  2. Tập yoga. Các tư thế yoga được dựa trên biểu hiện của các con vật và được biến đổi cho phù hợp với con người. Yoga ảnh hưởng đến hô hấp, tất cả các nhóm cơ và kinh lạc. Hãy tập yoga dù chỉ 2-4 động tác mỗi đêm, ít nhất là hãy thử nó.
  3. Liệu pháp hồng ngoại: giúp lan tỏa hơi nóng vào sâu trong các mô và hồi phục các tế bào nhờ cơ chế thải độc.
  4. Đi ngủ sớm, dậy sớm. Nghỉ ngơi vào cuối buổi chiều nếu có thể. Đối với chu kỳ sinh học, nghỉ ngơi vào thời gian này giúp ích cho thận – cơ quan thiết yếu trong cơ thể, cũng như tuyến thượng thận. Tuyến thượng thận đóng vai trò quan trọng trong đối phó với stress và mang đến giấc ngủ ngon.
  5. Tận hưởng sự vận động. Đi bộ, leo núi, đạp xe, bơi, đi bộ chậm, chèo thuyền, hãy để cơ bắp và lá phổi hoạt động.

Về cảm xúc

  1. Hãy để những chuyện không thể thay đổi trôi qua. Nếu có ai đó mà bạn muốn hàn gắn đã qua đời, hãy tha thứ, nói với họ và để nó qua. Mark Twain từng nói: “tha thứ là hương thơm mà đóa violet tỏa ra từ gót hài đã dẫm lên nó”. Hãy nghĩ về điều đó.
  2. Yêu những gì bạn có, và học cách cho đi.
  3. Hằng ngày hoặc hằng tuần hãy viết lại những gì bạn suy nghĩ, cảm nhận. Bạn không cần phải viết cỡ “Chiến tranh và Hòa bình”, chỉ cần ghi lại vài dòng vắn tắt để thể hiện cảm xúc của chính mình.
  4. Từ giã những người tiêu cực chỉ biết quan tâm đến mình và luôn khiến bạn cạn kiệt năng lượng.
  5. Tránh cô lập bản thân. Tiếp xúc với những nhóm hỗ trợ và những người chiến thắng ung thư.
  6. Dành thời gian cho gia đình và bạn bè. Không chỉ là cùng nhau làm việc, nói, cười. Hãy tìm sự đồng cảm.

Về tâm hồn

  1. Tìm một hình thức nào đó để “tập luyện” cho tâm hồn mỗi ngày.
  2. Thiền định. Dành 20 phút mỗi ngày cho thiền định hoặc hình dung về mục tiêu sức khỏe của bạn.
  3. Trải nghiệm với thiên nhiên, nuôi dưỡng nguồn năng lượng trong cơ thể bạn. Nằm xoài trên cỏ, dưới bóng cây, cạnh một cánh đồng hay một dòng suối, trong công viên… Ohsawa gọi Tự nhiên là “Mẹ nuôi dưỡng” ta.

Nguồn:
http://www.bepthucduong.com/download-bi-kip/loi-thoat-thuc-su-cho-ung-thu/

Âm Dương, Khoa Học và Ung Thư trong Thực Dưỡng


Ăn chay đúng cách

Thông qua sự giáo dục của chúng ta, tất cả chúng ta đều đã trong tình trạng tin rằng chúng ta PHẢI ăn thịt và các sản phẩm từ động vật, để sống khỏe mạnh và phát triển. Phần thông điệp này bao gồm hàm ý rằng chế độ ăn thực vật thì không đủ dinh dưỡng để cung cấp cho cơ thể của chúng ta tồn tại và hoạt động tốt.
Quan niệm sai lầm phổ biến này đã và đang hướng xã hội từ sự thiếu hiểu biết cá nhân đến ngành công nghiệp cho đến kinh doanh thuần túy, quan điểm tạo ra lợi nhuận.
Tất cả vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng hiện hữu — protein, calcium, sắt, kẽm, kali, omega 3, các vitamin B… Bạn có một nguồn thức ăn và nó không phải là động vật. Nhớ rằng con người ăn thịt động vật sau khi động vật đã ăn từ trái đất; con người ăn bò sau khi bò ăn cỏ và một ít đất, con người ăn gà sau khi con gà ăn hạt và rau củ…<Credit by Heneiken>
Tại sao chúng ta không hấp thụ trực tiếp các dinh dưỡng từ đất, nước, không khí, nắng ….. mà phải hấp thụ qua 1 cơ thể khác. Bạn có nghĩ mình đã bị LỪA không ?
Khi bạn dành thời gian để học về dinh dưỡng thực vật, bạn khám phá ra chế độ ăn thực vật thật sự bổ dưỡng như thế nào. Và sau đây là 5 nhóm màu sắc RAU, CỦ, QUẢ cung cấp năng lượng và tái tạo hiệu quả các bộ phận trên cơ thể:
+ Rau, củ , quả màu tím hỗ trợ sức khỏe tim mạch, trí não
+ Rau, củ, quả màu vàng hỗ trợ hệ miễn dịch, tim mạch, thị giác
+ Rau, củ, quả màu trắng hỗ trợ chức năng enzyme, tốt cho xương, bảo vệ động mạch
+ Rau, củ , quả màu đỏ bảo vệ tế bào, tuyến tiền liệt
+ Rau, củ, quả màu xanh lá cây hỗ trợ phổi, thị giác, xương, răng.

Bao lâu mà con người còn giết hại động vật thì họ sẽ còn tàn sát lẫn nhau. Thực vậy, ai mà trồng hạt giống giết chóc và đau đớn thì không thể nào gặt hái được hạnh phúc và tình thương.
Nhà toán học Pythagoras

No automatic alt text available.