by dofrance | Jun 6, 2014 | Food
Lindt & Spugli
Lindt & Spugli là nhãn hiệu sô-cô-la và bánh kẹo cao cấp của Thụy Sĩ. Lindor là một loại sô-cô-la chủ đạo của Lindt với đặc trưng là lớp vỏ cứng và nhẵn.
Ghiardelli
Ghiardelli là công ty sản xuất sô-cô-la hiện diện của Lindt & Spugli tại Mỹ. Đây là một trong số ít các công ty tại mỹ kiểm soát gần như toàn bộ quá trình sản xuất sô-cô-la. Thông thường, họ từ chối khoảng 40% hạt ca cao nguyên liệu để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào luôn đạt chất lượng cao nhất.
Ferrero Rocher
Ferrero Rocher là sản phẩm sô-cô-la tuyệt vời của chuyên gia về sô-cô-la người Ý – Ferrero Spa. Những thanh kẹo được phủ những hạt phỉ rang bao phủ trong lớp kem phỉ cùng sô-cô-la sữa mỏng. Ngoài hương vị trái phỉ truyền thống thì Ferrero Rocher còn mới ra mắt nhiều sản phẩm với hương vị phong phú hơn, chẳng hạn như: kết hợp dừa và sô-cô-la đen, hạt dẻ cười, dâu, chanh… Các sản phẩm của Ferrero Rocher chủ yếu được nhận biết với màu vàng đặc trưng của giấy bọc, ngoài ra họ cũng có những sản phẩm bọc bằng giấy bạc.
Thorntons
Thorntons là một công ty sô-cô-la của Anh. Trong vài năm trở lại đây, Thorntons đã tạo được đặc trưng cho mình với lớp kẹo bơ cứng dai đặc biệt và béo ngậy. Sô-cô-la đen và sô-cô-la sữa được hoàn thành bằng tay, nguyên liệu được tập hợp từ 5 khu vực trên thế giới được lựa chọn theo những đặc tính riêng biệt theo mùi thơm và hương vị.
Hershey’s
Hershey’s là một trong những công ty sản xuất sô-cô-la lâu đời nhất tại Mỹ và là một biểu tượng của sô-cô-la Mỹ. Công ty này đã thực sự thành công trong việc kinh doanh những sản phẩm sô-cô-la ngọt ngào như sô-cô-la sữa chẳng hạn.
Hershey’s là một trong những cái tên mà người ta nghĩ đến đầu tiên khi lựa chọn mua sô-cô-la trong bất kì dịp nào. Lịch sử và danh tiếng của nó đã chứng minh tất cả.
Guylian
Guylian là một hãng sản xuất sô-cô-la của Bỉ, một trong số những hãng sản xuất tốt nhất còn lại của sô-cô-la Bỉ một thời. Guylian nổi tiếng nhất với những sản phẩm dạng vỏ sò biển. Mặc dù thiết kế giống vỏ sò nhưng bề mặt của sô-cô-la Guyline lại rất mịn màng và tinh tế. Chỉ cần để thỏi sô-cô-la lướt qua mũi là bạn có thể cảm nhận được các hương vị tuyệt vời của nó.
Godiva
Godiva cung cấp những sự kết hợp thú vị của Sô-cô-la sữa cứng, sô-cô-la đen cứng, sô-cô-la trắng cứng với Caramen mềm, sô-cô-la sữa với hạnh nhân, và sô-cô-la đen với quả mâm xôi. Tất cả những loại sô-cô-la được thiết jees cho những ai biết chính xác những gì họ muốn trong thanh sô-cô-la sữa.
Neuhaus
Neuhaus là lựa chọn toàn diện cho những ai yêu thích sô-cô-la Bỉ làm thủ công. Nó gợi lên kỉ niệm về những thanh sô-cô-la Bỉ tuyệt vời nhất. Tại Neuhaus, nhà sản xuất cung cấp sô-cô-la sữa đặc trưng của bỉ cùng với 2 loại sô-cô-la đen – trắng, mỗi loại đều mang đến cho khách hàng một sự cảm nhận như khiêu khích như mời gọi tiếp tục cảm nhận những hương vị tuyệt vời đó.
Richart
Richart, nhà sản xuất sô-cô-la Pháp là những sản phẩm thực sự dành riêng cho những ai yêu thích sô-cô-la trên toàn thế giới. Thực sự, những người thiết kế nên các sản phẩm của Richart đã tạo nên những kiệt tác. Nó mang lại những cảm giác khác nhau khi sô-cô-la hòa với những hương vị được tuyển chọn khắt khe. Sô-cô-la của Richart được cảm nhận với sự tươi mát và êm ái.
Noka
Noka là một cái tên nổi tiếng trong các nhà sản xuất sô-cô-la. Họ tập trung hoàn toàn vào sản xuất duy nhất một vị sô-cô-la đen và sẽ không có va-ni trong bất kì sản phẩm nào của họ. Những sản phẩm của Noka luôn thuộc loại hiếm có và tinh khiết nhất, không hề bị pha tạp bởi va-ni hay những chất nhũ hóa. Làm bằng tay cùng với việc sử dụng kem tươi hữu cơ giúp Noka tạo ra một món ăn phong phú và sang trọng.
by dofrance | Jun 5, 2014 | Art of life
Cư dân mạng đang truyền tay nhau một bài văn tả “ông bố lười” của em… Một hiện tượng nhỏ và tưởng như bình thường, nhưng đáng để nghĩ sâu.
Trong hồi ký “Đường dài đến tự do” của mình, nhà lãnh đạo huyền thoại của Nam Phi, Nelson Mandela đã viết: “Con người ta cần phải học cách ghét. Nếu họ có thể học cách ghét, họ sẽ được dạy cách yêu, vì tình yêu đến với trái tim con người tự nhiên hơn là sự ghét bỏ”.
Nhà cách mạng đó đã hy sinh phần lớn cuộc đời mình để đấu tranh chống lại chủ nghĩa phân biệt chủng tộc Apartheid. Vì ông ghét nó và yêu nhân dân của mình. Con người ta cần phải học cách ghét, đơn giản là để nhận ra những mâu thuẫn đang tồn tại xung quanh cuộc sống, để biết đâu là sự bất công và đâu là điều cần thay đổi, rồi sau đó, họ sẽ biết mình phải yêu thương thứ gì. Đó là một cơ chế đơn giản mà mọi người trưởng thành đều phải trải qua.
Bài văn của em Đỗ Hồng Anh, 8 tuổi ở Hà Nội về “ông bố lười” đang lây lan trên mạng bởi tính chân thật của nó. Một sự chân thật hiếm thấy trong những bài tập làm văn ở lứa tuổi của em.
“Nhà em có nuôi một ông bố tên là Đỗ Mạnh Hà. Hằng ngày bố chỉ đi kiếm tiền rồi về nhà nằm ườn ra đấy. Đến bà là người to nhất vẫn phải làm việc còn bố là người duy nhất không làm việc. Lúc ăn cơm gọi mấy cũng chưa lên còn bảo đợi tao tí. Lúc ăn cơm xong cả gia đình cùng dọn, bố trả dọn (chẳng dọn) rồi xuống chat với học sinh. Em bé còn phải đút xoài cho bố, từ nay em không làm ô xin (osin) nữa. Em rất yêu vừa chứ không yêu lắm”.
Anh Đỗ Mạnh Hà, cha của Hồng Anh, hôm qua có viết một status dài trên facebook của mình để chia sẻ về cuộc sống. Anh đã cùng cha mẹ (ông bà nội của Hồng Anh) trải qua những ngày tháng cơ cực, lội sông Tô Lịch hót bùn đóng than, từng đi đạp xích lô kiếm sống. Và anh kể, trong những ngày tháng ấy, dù khao khát làm giàu, anh vẫn nhận ra rằng sự thành thật là thứ quan trọng nhất của con người. Đến hôm nay, khi đã giàu có, anh Hà vẫn muốn dạy con theo hướng ấy.
Ai cũng hiểu rằng câu chuyện không được phản ánh hoàn toàn qua lời của cậu bé 8 tuổi: có thể bố của em đã phải làm việc rất vất vả, và cả gia đình (gồm các người lớn) thống nhất rằng bố sẽ được nghỉ ngơi khi về nhà. Nhưng nổi bật lên trong bài văn, không chỉ có sự thành thật, mà trên tất cả, là tinh thần phê phán: em thấy rằng bố lười, và em không thích cái sự “về nhà nằm ườn ra đấy”, em lên án nó bằng cách của mình.
Từ lâu việc dạy văn trong nhà trường, đặc biệt là ở lứa tuổi tiểu học đã bị lên án rằng triệt tiêu đi tính thật thà trong tư duy của các em. Nhưng quan trọng hơn: phương pháp đọc-chép này triệt tiêu sự thật bằng cách “tô hồng” cho tất cả mọi thứ. Các em được dạy rằng mình phải vẽ lên những hình mẫu tươi đẹp, chuẩn mực cho những thứ xung quanh, con lợn thì phải béo (nhỡ may nó gày?), bố thì phải vất vả lao động (nhỡ bố lười?), bà thì yêu em (nhiều khi cũng không yêu lắm?).
Có một điều thú vị là khi chúng tôi liên hệ với ông bố lười Đỗ Mạnh Hà để xin được sử dụng chất liệu của anh viết bài, anh đồng ý ngay, và nói thêm: “Cứ đăng, khen chê anh không quan tâm lắm”. Khen và chê, cặp phạm trù ấy cần tồn tại song song và thứ này không thể thiếu thứ kia để tồn tại.
Bài văn tả ông bố lười của em Đỗ Hồng Anh, cho dù là phê phán, đọc lên đã thấy được tình yêu với lao động dù còn ở dạng rất sơ khai. Em biết so sánh bà dù già vẫn phải làm việc nhà với bố “chỉ biết nằm ườn”. Em biết ghét, và sẽ biết yêu.
Thật ra thì bao nhiêu đứa trẻ đã được dạy cách ghét – hay nói cụ thể hơn, là được dạy tinh thần phê phán? Ở trong trường lớp, hình như ta chỉ ép chúng phải… yêu. Em phải yêu cái này, yêu cái nọ, yêu liên miên suốt mười mấy năm phổ thông, một tình yêu nhân tạo đến từ việc đọc chép, hô khẩu hiệu.
Thế rồi khi chúng lớn lên, bệnh thành tích, sự không chân thật bám theo. Tinh thần phê phán bị triệt tiêu và chúng có khả năng viết ra những báo cáo tô hồng như bài văn tả bố năm xưa. Bài văn tả “ông bố lười”, vì thế, là một câu chuyện của cả xã hội.
Trên facebook, có bà mẹ nghiêm túc phân tích: “Buồn cười thì buồn cười thật, nhưng các ông bố, bà mẹ cũng phải nhìn vào đây mà suy nghĩ. Ai lại làm gương xấu cho con thế này. Trẻ con bây giờ rất thông minh, bố lười đến con cũng phải chê, lại còn sai vặt con, xưng tao với con, khiến con mất tình cảm với bố. Giờ con nó viết thành bài văn thế này, dơ mặt chưa”. Bài văn hồn nhiên của bé mang lại những phút giây hài hước, nhưng cũng khiến các ông bố, bà mẹ phải suy nghĩ lại về nếp sống, cách cư xử trước mặt bé.
Không chỉ viết về bố, bé Hồng Anh còn miêu tả mẹ bằng giọng văn rất ngộ nghĩnh. Em viết: “Mẹ em năm nay đã ngoài 30 tuổi. Mẹ làm nghề vàng bạc, khách của mẹ rất đông nên mẹ rất nhiều tiền. Lúc sáng mẹ đi tập về mẹ nấu bữa sáng cho cả gia đình em. Công việc của mẹ rất bận nhưng mẹ vẫn dành thời gian chăm lo cho gia đình. Hằng ngày mẹ đi làm rất bận, nếu em nấc mẹ cũng mắng em. Em biết tại sao rồi vì mẹ làm rất nhiều công việc nên mẹ rất cáu và gắt nhưng mẹ rất tuyệt. Em rất yêu mẹ”.
Phía sau những câu chữ thật thà, đáng yêu của con trẻ là quá trình nuôi dạy con rất riêng của người giảng viên trẻ tuổi. Anh Hà kể: “Khi bài văn viết về bố của Hồng Anh lan tỏa trên mạng, tôi không bất ngờ. Trong gia đình tôi, các thành viên luôn có quyền tự do ngôn luận. Cháu đã có những cảm nhận rất riêng và thật về bố”.
Trong gia đình, Hồng Anh là cậu bé 8 tuổi rất hài hước. Trước bài văn “bá đạo” này, em đã viết một bài văn khác, miêu tả một ông bố gương mẫu với nội dung: Bố em là giảng viên, làm kinh doanh và lãnh đạo công ty. Mỗi sáng em được bố đưa đi học và khi trở về nhà bố tắm cho em.
Không hài lòng về bài làm của con, anh Mạnh Hà đã nói với con: “Bố không phải là người thường xuyên tắm cho con. Con nhìn thấy thế nào thì hãy viết như vậy, không là… điêu đấy”. Sau đó, Hồng Anh viết lại bài văn tả bố bằng những cậu chữ ngộ nghĩnh, thật thà chỉ trẻ thơ mới có được.
Trong cách giáo dục con, anh Hà chia sẻ: “Tôi luôn muốn để con phát triển tự nhiên, không bắt học nhiều, hãy để con coi học là niềm vui. Năm lớp 1, cháu chỉ là học sinh trung bình, tôi cũng không thấy buồn lòng. Cháu còn nhỏ, không nên gây áp lực. Miễn sao cháu ngoan ngoãn, nhà cửa sạch sẽ và biết chăm lo cho em gái 3 tuổi”.
by dofrance | Jun 4, 2014 | Funny
Tù trưởng nọ bắt được 3 tên tù binh,ông ta cho dẫn 3 tên vào và hỏi :
– mày muốn sống hay muốn chết?
Tên đầu tiên trả lời :
-Dạ,com muốn sống ạ.
Được,tù trưởng ra lệnh :-bay đâu,lôi thằng nay ra búng chim 100 phát cho tao.
2 thằng lính lôi ra búng đúng 100 phát,thằng tù lết mãi mới về được.
Tù trưởng lại hỏi thằng thứ 2 :
-Mày muốn sống hay chết?
Thằng này thấy bạn như vậy,tuy rất sợ nhưng vẫn muốn sống nên nói:
-xin ngài tha con tội chết.
Tù trưởng lại quát : -lính đâu,búng chim thằng này 200 phát cho tao
Bọn lính lôi ra búng đúng 200 cái,tên tù ko gượng nổi phải khiêng cáng
Thằng thứ 3 sợ quá,tù trưởng chưa kịp hỏi,đã nói :
– dạ thôi,con xin được chết ạ.
Tù trưởng khoái chí cười ha hả và nói :
– hay lắm,chỉ thằng này giống ý tao,bay đâu,lôi thằng kia ra búng chim đến chết cho tao ?!?!
by dofrance | Jun 4, 2014 | Daily Sysadmin, Information Technology
Some of you are probably wondering why would you want to spend your time fiddling with default desktop environment settings customization, when you can easily customize everything to your liking inside you own user account? Most probably you’d want to do this when you’re re-mastering your favorite Linux distribution using tools like OS4 system imager (fork of the now discontinued Remastersys) or Relinux. In this article I’ll show you how to handle this task elegantly using GSettings vendor overrides.
Introduction
First some background. GSettings provides a convenient API for storing and retrieving application settings, similar to system registry inside one of the popular proprietary operating system. Applications can define key/value pairs their application is using by installing .gschema.xml files, and then use GSettings API to manipulate the values. GSettings also provides mechanisms for distribution vendors to override default key/value pairs for specific applications by using .gschema.override files.
Pick the right schema file
First thing we need to do is picking the key/value pair which controls the setting whose defaults we want to modify. We do this using command line tools like “gsettings list-schemas” or “gsettings list-recursively” or using GUI tools like “dconf-editor”. For the sake of simplicity and to better illustrate this process, in this article I’ll use dconf-editor. On a Debian based distributions like Ubuntu we will find dconf-editor inside dconf-tools package:
sudo apt-get install dconf-tools
Now that we have all the tools lets imagine we want to change default fonts our Gnome-centric desktop environment like Gnome 3, Unity or Cinnamon is using. Using dconf-editor we can edit settings for current user account, but most importantly find GSettings schemas and key/value pairs we’re interested in:
org.gnome.desktop.interface
- font-name
- document-font-name
- monospace-font-name
org.gnome.desktop.wm.preferences
Here’s screenshot displaying one section of org.gnome.desktop.interface schema inside dconf-editor:
Create .gschema.override file
Now when we have all of the information we can use our favorite editor to create the .gschema.override file:
sudo nano /usr/share/glib-2.0/schemas/60_our-own.gschema.override
The 60 is override priority, here I usually use 60 because most Linux distribution vendors use priority of 50 or less. Now we place following inside that file:
[org.gnome.desktop.interface]font-name=’Ubuntu 12′ document-font-name=’Sans 12′ monospace-font-name=’Ubuntu Mono 14′
[org.gnome.desktop.wm.preferences] titlebar-font=’Ubuntu Bold 12′
We exit and save using Ctrl^X and then compile GSettings schemas to reflect our changes like this:
sudo glib-compile-schemas /usr/share/glib-2.0/schemas/
After system restart desktop environment for all new users and existing users who haven’t changed desktop environment fonts will use fonts we have specified inside our .gschema.override file. This way we can easily tweak almost every aspect of our desktop environment interface, and in the end easily create our own flavor of the Linux distro using remastersys-like tools. That’s what I call flexible operating system, don’t you agree?
How I customize My Cinnamon
gsettings set org.cinnamon.desktop.background picture-uri file:///usr/share/backgrounds/myWallpaper.jpg
gsettings set org.cinnamon.desktop.background picture-options stretched
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad disable-while-typing true
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad motion-acceleration 2
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad motion-threshold 2
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad scroll-method two-finger-scrolling
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad tap-to-click true
gsettings set org.cinnamon.settings-daemon.peripherals.touchpad touchpad-enabled true
How to add your shorcut to Cinnamon